2、温度不可骤然变化：
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性 。
3、避免杂味感染：
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味 。
4、避免日晒风吹：
在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色 ， 变质 。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸 。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味 。
5、利用竹箬包装：
这种传统包装的质料和方式 ， 有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效 。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###1、外观颜色差别很大 。
生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红 ， 白色为芽头 。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味 。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味 。
上图为普洱生茶 。
2，味道很不一样 。
生茶，滋味浓烈 ， 茶味饱满 ， 茶香浓郁，茶汤清香，苦涩 。但是 ， 好茶苦中带甜，涩中能生津 。如果苦涩味持续在口中 ， 这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶 。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑 。
熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水 。劣质熟茶有强烈的熟味和异味 。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎 。
上图为普洱熟茶 。
3.汤叶颜色差别很大 。
茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长 ， 也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力 。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈 。
熟茶不一样 。冲泡后叶底薄而黑，没有了当年的青春活力 。用水严重的做老茶 ， 叶底会像布渣一样发霉 。质量差的熟茶汤颜色深 ， 浑浊，甚至黑得要死 。
###其它资料参考###1、看外观 。
高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽 ， 茶叶底碎茶少 ， 无杂物；反之 ， 色泽发黑，有青张、枯暗乱色，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物则为劣质茶 。这种茶不是掺假 ， 就是工艺拙劣 。若表面有霉花、霉点的普洱熟茶，更是劣质品 。
2、看汤色 。
普洱熟茶的汤色应为深红色、明亮清湛 。若为黄、橙黄、深暗色，汤汁混浊不清的普洱均为劣质茶 。
3、闻香气 。
普洱熟茶有陈香味和“渥堆味” 。陈香是熟茶的基本香气，“渥堆味”是渥堆发酵时产生特殊香味 。除此之外，品质好的普洱熟茶还会有樟香、药香、枣香等香味 。
4、品茶汤 。
好的普洱熟茶，其茶汤味浓甘醇、滑口润喉、空杯留香；劣质普洱熟茶滋味平淡，滑度低 ， 涩而麻 。
泡法：
熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头 。茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓 。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样 。散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲 。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以 。
但是不要焖的时间太长，尽量出汤快一些 。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶 。熟茶一般很少是一口料的 。大多是中间包心和外面洒面的 。所以冲的时候，最好用手掰下来，这样口感比较均匀，面、里、底三层都有 。这个前几泡可以稍稍的闷一会，这样可以将茶叶泡透 。
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