用料
藕 3节
糯米 适量
红糖 2块
冰糖 2块
做法步骤
1、藕要选择直的，这样孔比较大，好填糯米 。洗净去皮，关节不要斩断，否则孔太大 ， 糯米会漏出来 。
2、藕从中间断开 。
3、适量糯米洗净，这个量能装满藕孔就Ok 。
4、用勺子把糯米铺在藕孔上 。
5、拿住藕，根部在碗底一磕，糯米就掉入藕孔中 。重复动作，直到藕孔装满糯米 。
6、大的藕孔用筷子把糯米压实，小的可以用牙签填糯米 。尽可能的给藕孔多填糯米 。
7、填好糯米的两半藕，将切口对齐，中间部位插入牙签合起来 。
8、合体完毕 。
9、加入2块红糖，2块冰糖 。
10、加入清水 ， 没过藕即可 。
11、电饭锅煮豆的火力煮30分钟 。如果是高压锅，上汽后转小火煮30分钟 。如果老人家牙口不好 ， 还可以煮久一点 。
12、切片时可在砧板上套上塑料袋，那个糯米汁黏的，很难洗 。好了，enjoy~
【怎么快速灌糯米藕】喜欢糯米藕 ， 做起来最重要的最麻烦的一步骤就是灌糯米 ， 需要耐心 。甜度可以根据自己口味放冰糖 。个人感觉尝甜度的时候可以勺一点煮的汤，如果喝着煮的汤甜度正好，那么藕炖煮出来会不是很甜需要加冰糖 。可根据个人口味增减糖量 。
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