土豆和油菜可以做什么菜 _土豆

土豆片炒油菜的家常做法？

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土豆和油菜都是常见的营养食材，把两种食材放在一起，再搭配五花肉同炒，营养味道相互吸收，口感清新，味道鲜美，营养丰富。下面介绍土豆片炒油菜的家常做法。
工具/材料土豆 2个，油菜 150克，五花肉 100克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，醋，料酒，酱油，油。
01土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。放入水中浸泡，去除上面的淀粉成分，然后再用水投几遍，控干水分。
02油菜用水清洗干净，控干水分，切成小段。
03五花肉用水冲洗一下，控干水分，切成片。
04切好葱，姜，蒜备用。
05锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入五花肉翻炒。
06炒至五花肉下油，放入葱，姜，蒜翻炒，放入料酒，少许酱油。然后放入土豆片翻炒，滴少许醋。
07土豆片炒至六分熟，放入油菜翻炒，放入盐。炒至油菜断生，放入味精，关火出勺。

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一、食材：土豆 1个、油菜 100克、葱 1段、大蒜 2瓣、小青椒 1个、盐适量、鸡精适量、植物油适量、酱油适量、清水适量
二、方法与步骤
1、准备好所用食材洗净控水
2、切好的油菜装盘，土豆切片洗净淀粉泡在水盆里，大葱切成葱花，小青椒切丝，蒜切碎
3、炒锅加热放入植物油，油热放入葱花、蒜煸炒爆香
4、土豆片控水倒入锅内翻炒均匀，加入1小勺酱油调味，放入油菜翻炒
5、倒入一点点清水。放入盐。
6、出锅前放入鸡精。
三、注意事项：
1、油菜焯水时在水中加入少许盐，可以使油菜颜色更绿
2、土豆切好片后，把土豆表面淀粉洗去，这样土豆片不会氧化发黑，炒制时也不会粘锅。
###其它资料参考###材料
青椒2只，土豆2个，食用油，胡椒粉，五香粉，生抽，蒜末，姜末，葱花，鸡精
做法
1.青椒洗净撕片，土豆洗净去皮切片
2.炒锅内放油烧热，加蒜末姜末爆香，放土豆片翻炒片刻，加五香粉胡椒粉生抽炒匀
3.加入青椒，炒熟后加适量盐，加入葱花、鸡精炒匀出锅
###其它资料参考###用料
主料土豆200克油菜3根
辅料生抽3克盐2克
油菜炒土豆片的做法
1.
材料准备好
2.
切好
3.
全部切好
4.
锅里加入油加入土豆
5.
翻炒一会
6.
在加入油菜根
7.
炒至均匀
8.
加入生抽
9.
快速翻炒
10.
在加入菜叶
11.
炒至均匀。
###其它资料参考###主料
青椒
200g
土豆
350g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
清开水
适量
生抽
适量
步骤
1.土豆切大方块，青椒切丝，洋葱切片
2.热油锅爆香洋葱
3.放入土豆翻炒
4.土豆遇热均匀后放入蚝油
5.添加适量清开水
6.看着土豆块炖熟了放入青椒
7.放盐调味
8.淋上香油翻炒均匀即可
###其它资料参考###油热后下入葱花煸香，下入胡萝卜片略炒。加适量的汤，加盐、酱油、五香粉、鸡精调味。下入土豆和油菜，牛丸和小肠。加盖炖五分钟，五分钟后就可以出锅食用了。
食材：牛丸六个、土豆一个、油菜适量、小肠适量、胡萝卜适量、葱花少许、盐少许、酱油少许、五香粉少许、鸡精少许。