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冰糖燕窝怎么做最好吃材料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许 。
做法：
1、将燕窝泡水，去掉杂质 。
2、等到水煮滚之后 ， 就可以加入所有的食材一起来炖煮 。
3、煮滚之后，就加入冰糖，这样所有的食材都可以食用 。如果喜欢甜一些的话，可以加入几颗红枣来调味 。
炖燕窝加什么辅材最好雪蛤炖燕窝用料：
雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克 。
做法：
1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发 。
2、燕窝撕成条状，雪蛤切成小块 ， 银耳撕成瓣状 。
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之 。
4、待锅内水开后 ， 先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时 ， 加进冰糖后再用小火炖30分钟即可 。
5、炖好取出 ， 待温后服食 。
燕窝泡多久才可以炖了想要用冷水来泡发燕窝，那么首先把燕窝放到冷水里面浸泡两个小时，然后再换水，继续浸泡燕窝撕成片状，继续浸泡，一般需要泡5个小时左右 ， 如果用热水来浸泡燕窝，那么需要的时间会比冷水泡发燕窝短一些，把燕窝放到热水里面浸泡一个小时就可以了，所以平时一般都是用热水来泡发燕窝 。
炖燕窝用冷水还是热水【冰糖燕窝怎么做最好吃 炖燕窝加什么辅材最好】炖燕窝用冷水会更好一些，这样受热是比较均衡的，也可以慢慢的吸收水分，如果使用热水来炖煮燕窝，水温上升的速度非常快，燕窝里面的有效成分没有办法更好的渗透出来 ， 除了更加节约时间，在味道以及口感上面没有任何的帮助，所以用冷水来炖煮燕窝味道更好，营养价值也更高 。
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