（1）菠菜炒金针菇
食材：菠菜、金针菇、蒜瓣、盐、桃园建民牛肉耗辣椒
做法：1、我们需要先把菠菜洗净 ， 去掉根部等杂质，用刀切成段，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来把金针菇冲洗干净，去掉根部等杂质 ， 再用刀切成段；把蒜瓣冲洗干净后 ， 用刀切成片；备用；
3、热锅烧油，下入蒜片爆香，下入金针菇和菠菜 ， 加入桃园建民牛肉耗辣椒和盐调味，即可；
（2）西兰花炒火腿
食材：西兰花、大葱、生姜、蒜瓣、火腿、五香粉、淀粉、盐、鸡精
做法：1、我们先把西兰花冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成小朵；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；
2、接下来 ， 把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成蒜末；把姜冲洗干净 ， 切成姜丝；
3、然后油锅烧热，放入葱姜蒜爆香一下 ， 放入火腿煎下；然后放入西兰花，再放入盐、五香粉和鸡精，最后加一点淀粉勾芡出锅；
（3）蒜蓉空心菜
食材：空心菜、干辣椒、蒜蓉、花椒、盐、味精
做法：1、空心菜洗净切成段 ， 干辣椒切成段；热锅烧油，下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒；
2、再加入空心菜翻炒 ， 放盐、味精炒匀，起锅后剔除花椒和干辣椒，即可 。
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###其它资料参考###早餐可以做烧饼、包子、粥、油炸食品 ， 具体介绍如下：
1、烧饼 。这是一个比较容易吃饱的食物，可以做糖烧饼，肉烧饼，油酥烧饼，这样种类多，可供顾客选择的余地大 。
2、包子 。早点吃一份包子美味又方便，早上起来之后，买几个包子吃 ， 比较软和，适合孩子，老人牙口不好的人吃 。
3、粥 。粥的种类就更多了，为了满足更多人的需求，可以把粥放进塑料杯子中 ， 封好口 。
4、油炸食品 。这也是比较受人们欢迎的食品，尤其是受小孩子们的喜爱 。比如炸油条 ， 现在上班族早餐为了方便都是吃一些油条 。
注意事项：
1、 每隔一段时间要推出一点 新、香、美味的餐点 可以在推出的一段时间里 免费赠送来吸引客人。
2、那些上班族准备食物 一定要好吃 一定要新 更要有营养 千万不要做垃圾食品 早上的饭最重要的是营养 根据每人的不同需求 要给客户推荐那些他需要的餐点 。
3、早餐店的选址一般宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道 。早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间 ， 因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班 。
###其它资料参考###想要早餐吃的好，方便又营养，可以多吃一些奶制品、豆制品、鸡蛋以及水果等食物 ， 具体如下：
1.奶制品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白质以及矿物质，可以补充机体所需要的营养物质，方便又营养 。
2.豆制品：比如豆浆、豆腐等食物，这些食物中也含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸，有助于机体的消化和吸收，味道好 ， 营养高 。
3.鸡蛋：早晨也可以煮一个鸡蛋搭配以上的奶制品、豆制品食用，鸡蛋中的蛋白质比适中，易于被机体所吸收 。
4.水果：早餐也可以搭配一个苹果，苹果中含有丰富的维生素以及纤维素，有助于促进肠道的蠕动 。
###其它资料参考###学做简单早餐做法如下：
准备材料：吐司100克、腊肠1个、西红柿1个、鸡蛋3个、葱花5克、盐2克、胡椒粉少许 。
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