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新鲜松茸煮多久( 二 )

生活百科松茸


3、抗辐射
在二战之后，松茸成了在原子弹爆炸后唯一生长的物种 ， 也间接证明了松茸具有非常强大的抗辐射的作用 。后来经过科学研究也发现了松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害 。
参考资料来源：百度百科-松茸
参考资料来源：人民网-常吃松茸有6大好处 松茸怎么吃才正确？

###其它资料参考###二十分钟左右 。
干松茸是我们一年四季都可以吃到的产品，干松茸一般用来煲汤的比较多，或者焖煮，因为松茸已经变干，需要泡发软了再炖煮，炖煮的时间相对于新鲜松茸来说 ， 要长很多 ， 可以是20-40分钟 。
冰冻松茸和新鲜松茸没有多大的区别 ， 唯一的区别就是新鲜松茸口感更好 ， 但是如果吃不到新鲜的松茸也可以吃冰冻松茸 ， 解冻即可，冰鲜松茸在煮之前需要自然解冻，然后煮5-8分钟即可，也不需要炖煮太长的时间，同理新鲜松茸 。
松茸的价值
松茸的营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素 。
还具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病等功效 。其补肾的作用非常显著 。从营养学成分来分析，里面丰富的微量元素，尤其是锌，想必是主力元素 。

###其它资料参考###1、二十分钟左右即可 。松茸是菌菇类食材，是较易煮熟的食材之一，松茸放入沸水中熬煮，大概20分钟即可 。
2、松茸的做法：松茸洗净吸干表面水分 。母鸡切稍大块 。放清水中浸洗三次捞出 。冷水入砂锅，开大火 。
3、水将沸时迅速撇去浮沫 。转小火，加盐和生姜炖半小时 。放松茸小火炖煮1小时 。关火闷10分钟即可 。
###其它资料参考###1、松茸在煮的时候要尽量煮久一些，要想完全将它煮熟需要20分钟左右 。松茸比较耐煮，所以煮制时间比普通的蔬菜食物会更长，不过也有一些家庭在烹饪松茸的时候会在它煮熟之后继续熬煮，让里面的营养成分流进汤里，喝起来更加的鲜美 。
2、煮松茸并不难，和鸡汤搭配在一起之后味道会更加鲜美，首先我们将鸡肉切块，进行焯水工作，等锅中的水烧开之后捞起上面的浮末，然后放入姜转小火慢炖，接着等鸡汤熬煮至金黄之后再将切片之后的松茸放进去一起炖煮，等鸡肉煮软烂之后加入盐甜味就可以盛出来食用了 。
###其它资料参考###1、松茸要煮20分钟左右 。
2、松茸是比较耐煮的食物，一般来说，将松茸放入锅中熬煮 ， 20分钟以后就可以食用了，但大部分家庭在烹饪松茸时，会在松茸煮熟后继续进行熬煮，让松茸里面的营养成分析出在汤水中，使汤水的味道更为鲜美 。
###其它资料参考###鲜的松茸要煮10分钟左右可食用，干的需要提前泡发后再用于烹食，但是比鲜货熟的反而快些，5分钟即可 。香煎新鲜松茸做法如下：
主料：松茸2朵 辅料：橄榄油适量、盐适量、现磨黑胡椒适量
步骤：
1、新鲜到货的松茸；
2、用流水轻轻流净，根部削干净；
3、切成片状；
4、锅里热一点油；
5、把松茸片放入锅中；
6、煎香一面后翻面煎另一面；
7、起锅时最好用手均匀撒上盐花；
8、加入现磨黑胡椒，就可以享用啦 。

###其它资料参考###松茸这种菌类有很多名称，比如很多人喜欢称之为松口蘑，松茸已经成为我国非常珍贵的物种，也是国家重点保护的对象，平时人们很少吃松茸，主要是很少有机会能够吃到，这种食物吃起来非常香，口感就像吃鲍鱼一样，而且其营养价值非常高，具有健脑益智等非常多的作用，如果是新鲜的松茸的话，大家可以按照下列方法做来吃 。

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