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碳烤扇贝烤多久( 三 )

生活百科扇贝


7.烤箱预热180度的时候 ， 将泡好的粉丝，均匀逐个的摆入贝壳中，再将贝肉摆好~送入烤箱~~~~
8.烤10分钟左右就可以啦~烤的过程中，将油锅坐热 ， 把蒜煸炒出香味~~然后放入小碗内，再加入蒸鱼豆豉酱油哦~~(这种酱油味道做出来比较正点哦~不建议使用其他酱油！)拌匀就可以啦~
9.将烤好的扇贝取出，摆盘后 ， 淋入刚才调好的汁子，并放上葱花 ， 锅内重新烧油，烧热热了以后，滋啦一声的淋到每个扇贝上去~~~香屎人咧~别等待啦，赶紧的开动吧~~~夏天也瞬间变得稍微美好了一点点，哈哈哈~~~
###其它资料参考###详细介绍：
1、将扇贝放在室温中自然解冻后洗净，去除内部杂质 。将扇贝肉和外壳用小刀削开 。2、把扇贝肉放入碗中，用白葡萄酒（或红葡萄酒）和少许盐腌制5分钟 。外壳用刷子清洗干净沥干备用 。3、将黄油放入碗中用微波炉的解冻档加热2分钟至融化 。稍冷却后放入蛋黄搅拌均匀后，加入面粉搅拌至无颗粒 。4、把扇贝肉用厨房纸巾吸去水分后，放回壳中，淋上黄油面糊 。5、烤箱预热后，用180度，烤7分钟即可 。
###其它资料参考###扇贝在夏季的大排档中有着和生蚝小龙虾一样的地位，因为烤制出来的扇贝肉质鲜嫩 ， 并且大多数烤扇贝中都会加入粉丝，这让扇贝的味道变得更好 。更重要的是制作扇贝的方法也较为简单，只要在烤扇贝的时候，将扇贝完全烤熟 ， 以及烤扇贝之前将扇贝有效去腥 。在烤扇贝的过程中，大概需要多长时间才能够将扇贝烤熟?
扇贝怎么烤
主料：扇贝1000g
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、酱油适量
【步骤】
1、扇贝洗净用牙刷 ， 刷去扇贝上面的沙子和杂物
2、在将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包 。
3.、蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀
4、把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上
5、再把做好的扇贝摆在烤架上，入烤箱 ， 180度5~8分钟即可 。
小贴士
1、因为没有细粉丝所以没有放，不过这样也不影响口感
2、拌馅的时候还是少放一点酱油，颜色浅一些卖相会很好
3、烤出来的扇贝味道鲜美，很好吃 。
扇贝的营养价值
1、扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法 ， 而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处 。所以多吃些贝类海鲜，是补锌的捷径之一 。
2、扇贝的营养十分丰富 ， 是高蛋白低脂肪的海洋贝类 。
3、扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。
海鲜煮熟煮透吃了才安全
总之 ， 不管是什么海鲜，煮熟吃绝对是没错了，是很健康安全的 。没有煮熟煮透的海鲜里面呢，含有大量的致病菌，人生食了这样的海鲜或没有煮熟煮透的话 ， 那么这些细菌就会进入人体会导致发病，引起一些食源性的疾病 。比如细菌性痢疾和这个诺如病毒感染性腹泻等等 。
预防这些疾病最重要的就是不吃不熟的水产品，用醋盐酒腌制水产品，虽说可以起到一定的消杀作用，但往往不彻底 。所以要是吃海鲜的时候一定要煮熟煮透 。
###其它资料参考###这道菜必须要有烧烤炉 ， 做好之后，很美味的 。希望大家喜欢 。
难度：掌勺(高级)时间：10-30分钟
主料
扇贝5个蒜末100g
味精10g鸡精5g

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