蔬菜水果不一样潜伏风险不一样
就亚硝酸钠来讲 ， 不一样蔬菜水果的危险因素不一样 。有翠绿色食品标示的蔬菜水果的危险因素较?。捎谒窃谥种踩讨醒峡亓嘶实氖┓柿浚?磷酸盐成分较为低 。
一般来说，叶菜中的磷酸盐成分最大，根菜其次 ， 果子类蔬菜水果如西红柿、辣椒、东瓜、丝瓜等较少 。因此 ，叶菜最不适合储放于室内温度下，理应尽可能地一次吃了 。土豆、圆葱、西红柿、红萝卜这类蔬菜水果则能够在电冰箱中临时储放，服用前再度加温就可以 。
假如菜量大一餐吃剩，最好是在服用前，用干净的木筷拨出去一部分，三生三世凉凉后盖板上保鲜袋放到4℃电冰箱中 。隔日取下 ， 微波炉以后就可以 。
###其它资料参考###水煮菜在保温桶，可以放多久？如果是水煮菜的话，在保温桶应该是可以放一个小时 。最好不要放时间长了 。因为保温桶放的时间长了，也会凉的 。而且保温桶是不锈钢材质 。水煮菜里面有盐，会起化学反应 。
###其它资料参考###由于气温较高，食物极易变质 ， 而人体抵抗力也相对较弱，是食品中毒和食源性疾病的高发季节，食品药品监督管理部门日前发布食品安全提示，盛夏食物煮熟后在常温下存放不要超过4～5小时 。
食物煮熟后在常温下存放超过4～5小时是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时 ， 微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致食用者中毒 。因此，煮好的食物要立即食用 。
###其它资料参考###煮熟的饭菜放冰箱最好别超过一天，放久了会变质 ， 对身体有危害，与才煮的饭不一样，剩饭储藏不当的危险更大 。重要原因是水稻在常温下容易繁殖芽胞杆菌 。正确的做法是，将剩下的部分在室温下冷藏1小时(1.5小时以内)后放入冰箱保存
处理剩饭剩菜的方法
剩菜不应该反复加热，剩下的菜最好一次性加热后吃掉 。用微波炉加热时，应充分搅拌，以免彻底消毒，增加食物中毒的危险 。冰箱冷藏室的温度通常是1℃~ 5℃ ， 这个温度是很多细菌的繁殖有明显的抑制作用 。但是，有一些细菌是杀不死的，比如最常见的有害细菌大肠杆菌就是最不容易杀死的细菌之一，除了它还有金黄色葡萄球菌等仍然活跃 。大量繁殖自然导致食品变质 。因此，如果吃这种食物，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状 。
实际上，长期吃剩饭会引起消化道肿瘤 ， 但罹患肿瘤的群体毕竟是有限的 。不吃剩的话，又会被说成是浪费 。也就是说，有自己的价值观，没必要绑架对方 ， 也没必要不吃 。即使偶尔吃了隔夜饭，也不要慌张 。因为在生活中 ， 餐厅和餐厅都有吃剩的菜 。重要的是避免健康上的危险 。吃不吃，都得一个人做主 。如果生活条件允许，尽量健康饮食，少盐、低糖、低热、新鲜 。
剩下的米饭、粥可以选择，可以再添加新的杂粮，比如黑米，豆类，重新煮粥，芝麻，放入一点加上牛奶或牛奶粥，营养更更加好吃，不浪费，一举两得!一般是做炒饭很好吃，刚才也提到了，但如果长期吃炒饭，加入更多的油脂非常岸英一胖了 ， 所以我平时炒饭的时候，我直接放入油 ， 和一些菜混合，然后用微波炉加热，然后再加上一个荷包蛋或更多的蔬菜，如果这样，营养也很丰富，有很多的钙和食物纤维，营养也不浪费 。也就是说 ， 吃剩下的和吃剩下的都是坏习惯，所以尽量不要浪费自己的福报，在特殊情况下吃剩下的和吃剩下的饭组合起来吃也不错 ， 浪费也少 。
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