馅料准备好了,面也醒发的差不多了,将面团放在案板上揉一下排排气,将面团擀成一张或者多张大的面皮,准备一个矿泉水瓶盖,瓶盖口处在面皮上用力按压 , 一个饺子皮就最好,用相同的办法做出剩下的饺子皮,将馅料放入饺子皮中包起来就可以了 。如果是做给1岁以上的宝宝吃的话可以在馅料中加一点点的盐 , 吃不完的饺子可以放入冰箱冷冻室冷冻储存 , 下次吃的时候直接拿出来煮就可以了 。
###其它资料参考###蛤蜊又叫花甲,花蛤,文蛤,嘎啦,肉质鲜美无比 , 可以和胡萝卜在一起包馄饨,而且这两个食材没有相克的成分,也很美味 。
花蛤肉胡萝卜馄饨做法
食材准备:
200~300克花蛤肉
胡萝卜半根
1个鸡蛋
5毫升酱油
小馄饨皮适量
做法步骤:
1 花蛤肉切碎备用 。
2 胡萝卜去皮 , 切成圆形薄片 。
3 将胡萝卜泥、搅散的鸡蛋、酱油倒入有花蛤肉的碗内,拌匀 。
4 将馅料包成小馄饨 。
5 煮熟出锅装碗即可 。
胡萝卜营养价值很高,其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质 。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状,有效增强人体免疫力,降糖降脂 , 有效清除肠道自由基 , 从而起到排毒的作用 。中医认为,胡萝卜味甘、辛,性平,归属于脾经、肝经及肺经,具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用 。
胡萝卜营养价值非常的丰富 , 每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克,维生素B1是0.02-0.04毫克,维生素B2是0.04-0.05毫克 , 维生素c12毫克 , 热量150.7千焦 。
###其它资料参考###馄饨是一种好吃也非常有营养的食物 , 宝宝很喜欢,因为担心外面卖的不太安全,所以家长也总是想要给宝宝做一些吃 。对于馄饨馅怎么做不是很了解,一起来看下宝宝吃的馄饨馅怎么做?
1.白虾青豆馅馄饨:准备好各种原材料:小白虾,青豆少量 , 香菇,馄饨皮 。先把小白虾清洗干净后,在煮熟 。然后把清洗干净的香菇剁碎,青豆也要煮熟 。在把虾与青豆都剥皮后在剁碎,与香菇在一起进行搅拌,要注意加几粒盐 。在把普通大小的小馄饨皮分成4份,加馅包好 。水烧开 , 放入小馄饨,煮至浮起就可以了 。
2.胡萝卜里脊肉馅:准备适量的里脊肉,胡萝卜,青菜,橄榄油,馄饨皮 。开店做馄饨 , 要先把里脊肉清洗一下剁碎,青菜也要剁碎 。胡萝卜擦丝后可以放在辅食机里搅碎 。把里脊肉,青菜,胡萝卜等等都放在一起,进行搅拌,在加入一些盐与橄榄油,然后就可以包馄饨了 。
给宝宝做馄饨可以每次少做一些,这样宝宝一次就可以吃完,也能每次都吃到新鲜的馄饨了 , 另外还要注意有些宝宝是过敏的体质 。在饮食后家长要观察一下宝宝有没有不舒服的情况 。
###其它资料参考###馄饨馅有芹菜牛肉馅、胡萝卜虾仁馅、香菇鸡肉馅、白菜猪肉馅等做法 。
1、芹菜牛肉馅
材料:牛肉、鸡蛋、芹菜、香菇 。
做法:芹菜焯水切碎;鸡蛋取蛋黄;牛肉生姜腌制后去腥切成小肉块;食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
2、胡萝卜虾仁馅
材料:鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、青菜 。
做法:胡萝卜焯水切碎;鸡蛋取蛋黄;青菜切碎;鲜虾生姜腌制后去腥剁成虾泥;食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
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