经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

碧螺春身上的白毛是怎么回事( 三 )

生活百科碧螺春


碧螺春为什么有毛茸茸
碧螺春有毛仅仅是茶叶嫩芽的一种表现形式，在碧螺春采摘下来的时候，也许你听过这样的说法，就是“满披白毫，银白隐翠”，因为只有嫩芽在经过手工炒制的时候才会有白毛出现 ， 并且会出现在碧螺春的全部各个部分，所以碧螺春有毛是好茶叶的表现 。
碧螺春小知识
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺 ， 产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
碧螺春怎么正确冲泡
1、烫杯
筹备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果 。
2、置茶
量取约莫3克阁下的碧螺春茶 ， 放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增减 。
3、浸润
往杯子里倒入少许开水，水量以浸过茶叶为宜，使芽叶吸水膨胀逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶 。
4、冲泡
高提水壶 ， 茶叶知识，以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水，操作水的冲力 ， 使茶叶在杯中翻腾，促使茶汤匀称，中国十大名茶，冲水量为杯容量的七分为宜 。
5、闻香
冲泡好往后 ， 把鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人 。
6、品茶
小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味 ， 回甘生津 ， 别有一番领会 。
冲泡注意事项：冲泡碧螺春 ， 一样平常选用纯净山泉水最佳 ， 另外 ， 沏茶的水温度不宜太高，以80℃为宜 。
以上是碧螺春的最佳冲泡要领讲解，只有把握了正确的冲泡要领，才气品尝到碧螺春茶的真味 。
艺福堂碧螺春怎么样
艺福堂碧螺春各个等级的都有，因此其价格便宜的有几块钱的，贵的也有上百上千元的 。艺福堂碧螺春主要是产自洞庭湖的碧螺春，茶叶的特点是条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮 。
###其它资料参考###碧螺春茶叶上的白色绒毛是茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物，称之为茶毫，茶叶嫩度越高则茶毫越多，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质 ， 茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标 。
碧螺春的特点：
碧螺春茶叶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌 。
色泽：正宗洞庭碧螺春有光泽 ， 色翠绿带黄 ， 其他碧螺春暗淡，但青里带黄 ， 主要无光泽 。
香气：洞庭碧螺春香气浓烈 ， 清香带花果香 ， 主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关 。
其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气 。
口味：洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味 。
外形：条索纤细如蜂腿 ， 卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间（或银白隐翠） 。

相关经验推荐


上一篇：家里摆三种盆栽可以吗，家里放什么盆栽

下一篇：三盆盆栽放家里可以吗，可以摆三盆花吗