食用方法也比较广泛 ， 烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、酱、罐头的主要原料 。花生仁的制成品种也在逐渐扩大，这对发展中国的食品工业，扩大出口都有着重要意义 。
###其它资料参考###一般来说，煮新鲜、带壳的 花生 需要十五至二十分钟左右 ， 而如果是提前用冷水泡过的 花生 ，在水煮开后再煮五分钟左右即可 。如果是放置了一段时间的干花生 ， 最好将其放置在冷水中浸泡两个小时以上再放进锅里煮，这样煮出来的花生才比较入味 。煮花生的时间不宜过长 ， 时间长了的话，花生的口感就会变差 。花生就会变得软烂，吃起来无味 。
###其它资料参考###水煮花生煮一般煮30分钟就可以了 。
水煮花生煮多长时间？
水煮花生的做法
原料：2斤花生，2个八角 ， 2勺盐，1块桂皮 。
做法：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止 。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头 ， 使花生壳裂开一个小口子 。依次把所有的花生都按开一个小口子 ， 这样煮的时候比较容易入味儿 。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面 。
4、加水进去 ， 水和花生的比例1：1就可以 。
5、放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮） 。
6、放入4勺盐，大概20克 。一斤花生10克盐比较合适 。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀 。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖 。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面 ， 泡的时候越长越入味 。
###其它资料参考###煮花生等待水煮开后小火再煮20分钟即可熟，煮花生具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：花生 600克、香叶 2片、小米椒 1个、盐 适量、鸡精 少许 。
1、第一步将准备好的花生放水浸泡 。
2、用清水清洗干净，放一旁备用 。
3、锅里放入水、香叶和小米椒 。
4、锅里再放入适量的盐和鸡精 。
5、接着往锅里倒入花生 。
6、开水加水，水量没过花生即可 。
7、盖盖，大火将水煮开 ， 然后再转小火煮20分钟 。
8、时间到后盛出，花生就已经煮熟了 。
###其它资料参考###正常情况下生花生米 ， 大概在20分钟左右就可以了 。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天时花生米就会体积膨胀 ， 凉水下锅，放入调料，煮开后泡着 。
提前用凉水泡发花生米
打豆浆时候也会泡发花生米，理由很简单 ， 就是泡发以后更容易煮熟打碎 。同理，煮花生也是要提前泡着，这样煮起来就会很省时 。不知道大家有没有做过这个试验 ， 如果是生花生米直接去煮，那么煮的时间要很长，大概半个小时也不能好，如果是泡发以后的花生米去煮，就会很容易煮熟 。
凉水把花生米下锅有的小伙伴以为水开了以后才把花生米下锅，这样才会把花生米更容易煮熟 ， 其实凉水的时候就把花生米下锅，这样比水开了以后，把花生米放锅里更好一些 。生活上有技巧，只要你是一个有心人 ， 就一定会做出各种各样的美食 ， 我原来对生活的技巧一窍不通，后来通过学习和努力实践，终于总结出了自己的一套烹饪技巧 。花生米的作用很多，能够美颜，能够降血脂血压，总之作用很多 ， 小朋友喜欢吃花生米 ， 老人也喜欢吃花生 。
