冬瓜被分配到东方，但冬瓜不服从分配，说东方海风大，生活不习惯 。神农氏只好让它换个地方 ， 西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它怕热 。一番折腾之后，它还是去了东方 。
神农氏看到东瓜回心转意了，便高兴地说：“东瓜，东瓜，东方为家” 。冬瓜立即答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家 。”
神农氏说：“冬天无瓜，你喜欢叫冬瓜 。愿意四海为家，就叫冬瓜吧 。”
于是“东瓜”变成了“冬瓜” 。
或许是因为冬瓜的这段渊源吧，冬瓜长得憨头憨脑的，所以不招古代文人骚客喜欢 ， 因此历史上有关它的文章、典故少之又少 。但是和尚们却喜欢吃冬瓜 。
宋代僧人释道行写的《颂古十七首》中，其中一首是这样写的：“枯树云弃叶，凋梅雪作花 。击桐成木响，蘸雪吃冬瓜 。长天秋水，孤鹜落霞 。”
由此可见，冬瓜能吃，而且还很好吃 。
今天和大家分享的“冬瓜蒸鸡蛋” ， 做法简单，还特别好吃，人人会做 。
做法：（一人份的量）
1、一块冬瓜，一个鸡蛋，小葱 ， 香菜；
2、冬瓜去皮 ， 切成手指厚的块 ， 然后摆在盘子中，鸡蛋打开 ， 鸡蛋清和蛋黄放在冬瓜中间；
3、锅中水开后，连盘子一起放到蒸锅的篦子上 ， 盖上锅盖，蒸15分钟；
4、取一个小碗，放入切好的葱花，1勺酱油，适量盐 ， 适量胡椒粉，半勺淀粉，10勺凉开水，搅拌均匀，备用；
5、开火放锅，把调好的料汁倒入锅中，用炒菜勺子不停搅拌，防止粘锅，搅拌至调料汁变色、冒泡、变稠，关火，备用；
6、时间到 ， 取出蒸熟的冬瓜鸡蛋，把熬好的调料汁用勺子淋到冬瓜鸡蛋上，撒上香菜 ， 淋上芝麻香油，开吃……
（喜欢吃虾皮的，可以放些虾皮，味道更美 。）
【冬瓜和鸡蛋能做什么菜】一道美味的早餐：冬瓜蒸鸡蛋就做好了 。
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