4、蛇皮撕下来，在把内脏清理下，然后把苦胆剥出 。
5、用酒泡起 。
6、在把蛇剪成小断断，用温水清洗 。
7、在烧锅水，切点生姜放进去煮开 。
8、然后把洗好的蛇肉放进锅内慢慢熬 。
9、熬了大概有1个小时左右放点盐和胡椒粉即可食用 。
10、汤的味道还不错 。
蛇的效果与功效 ：蛇拥有动物人参的美誉，在本草纲目中，李时珍曾记载蛇的食用价值和功效 。“蛇可祛风、祛湿、通经络、强筋健骨、活血食颜、止痛解毒等，同时更可治风湿类及关节神经等痛症” 。对于治皮肤痕痒、湿疹、癣类、暗疮、淋巴结核、胃痛脾虚等都有上佳药效 。所以吃后男可壮阳补身，女可滋阴养颜 。
蛇的本身体内含有多种保健元素：如钾、钙、钠、镁等，是人体内所必需的八大元素，多吸收能消除疲劳 。含有大量的氨基酸，可预防血管硬化，而且蛇更具有协调神经和强化体能及生理机智 ， 故此对于智力提高、健美、延缓衰老都有上佳作用 。
蛇肉的食用禁忌：
1、小儿禁忌食用 。
2、不宜食用蛇脑 。
3、同猪肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌，因为会影响生殖能力 。
4、不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子 。
5、不宜与鲤鱼同时食用—同食 。
6、不宜与大蒜同时食用，同食刺激肠胃黏膜 。
7、食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒 。
8、忌绿豆，同食会中毒 。
9、忌黄鳝同食 。
10、热病后忌服 。
11、阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食 。
12、春季、夏季、秋季不宜食用 。
13、不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、酱油、醋同食 。
14、孕妇肉禁止食用 。
15、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用 。
16、 忌吃半生不熟的蛇肉 。
17、女性不宜服用会出现体毛厚重，声音粗厚等男性特征 。
18、青春期男子不能食用，会出现早衰，一些少数民族禁吃蛇肉，蛇也是中国少数民族瑶族的守护神灵，所以瑶族禁止吃蛇肉 。
###其它资料参考###材料：水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量 。
做法：
1、在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块；
2、土茯苓刨成薄片；
3、所有材料入锅，加水烧开 ， 文火煮1个小时；
4、煮好后，加盐调味就可以了，喜欢的话可以加点鸡精味精 。
扩展资料清炖蛇汤的功效：清热解毒，强精健身 。
1、蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物 。
2、蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效 。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低 ， 对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能 。
3、蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的 。
参考资料蛇肉——百度百科
文章插图
相关经验推荐
- 生黄豆粉要炒多久
- 九儿扮演者是谁，九儿主要演员
- 生馅饺子蒸多久才熟
- 生玉米打汁要煮多久
- 生猪蹄蒸多久才能熟
- 十谷米要泡多久
- 房屋抵押去评估要收费吗-买的期房可以去银行抵押贷款吗
- 瘦肉怎么煲汤要煲多久
- 怎么判断是否需要更换奶粉，怎么判断是否需要更换奶粉配方
- 青蟹直接蒸可以吗 清蒸青蟹怎么做