4 毛豆怎么煮不会发黄煮毛豆的时候最好开盖熬煮，这样毛豆在煮制的过程中才不会出现氧化反应，外皮不会变黄 。
###其它资料参考###毛豆没熟透吃了会中毒吗？一般毛豆煮多久能熟并且入味？相对于一些有基本常识的好朋友都懂，豌豆角服用情况下，要是没有彻底烂熟 ， 内部结构是带有黑色素的，因此该类食材烹制必须充分烂熟 ， 那样也就牵涉到毛豆煮多久才叫彻底烂熟，同时不具备内毒素存有 。
一般来说，大家在煮毛豆的过程中将毛豆角冷水入锅，烧开后10min以内就熟透 ， 并且在煮的情况下能选放麻椒6、7粒，八角一个瓣，加上适当的盐份，就能让豌豆角进味了，此刻大家就能够逐渐吃完 。但是在煮毛豆的情况下水需多放一些，在蒸制的情况下千万别放水，此外还可以在煮以前将豌豆角的两边剪好口子便于进味，但这样做的不良影响是豌豆角吃起来较为潮湿，是不益于口味的 ， 因此我们应该去留意，还是得依据我们自己的口感来挑选更强的处理办法 。
并且在吃毛豆的情况下一定要当心，一旦发现豌豆角并没有煮开，那样此刻的豌豆角就不适宜去吃了，这是我们一定要谨慎的，吃毛豆的过程中要是没有熟，那么严重得话会致使中毒了造成身亡的具体情况 。这主要是因为不熟的豌豆角中带有血夜植物凝集素 ， 对人体十分不友好 。一旦大家生毛豆吃进肚子里，可能发生恶心想吐、恶心呕吐的状况哦，明显的会导致死亡，所以说为了能我的身体身心健康，吃毛豆的情况下一定要煮熟了再吃 。
豌豆角煮着吃味道不错 ， 对人们身心健康也会出现协助，但是我们应该要将豌豆角煮熟了吃才可以，假如此刻的豌豆角是没完善的，那样吃了也反倒会所以造成身心健康受到影响，假如状况较为严重，还会继续因而造成身心健康受到威胁 ， 发生中毒了状况，大伙儿一定要当心 。
豌豆角煮十分钟到十五分钟就熟透，要想豌豆角口感好，一般不会煮很长时间的 ， 由于煮很久的豌豆角，吃起来是软绵绵的 ， 口味并不是很好，此刻的豌豆角并不是绿色反而是黑黑的，外型都不太好看 ， 那样会危害胃口的 。
###其它资料参考###1、准备好食材 。
2、毛豆节洗净，剪去毛豆的两角 。
3、葱、姜切片备用 。
4、用纱布将香料包好制成香料包后备用 。
【毛豆煮好泡多久能入味】 5、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开 。
6、变小火后敞盖煮7分钟左右关火 。
7、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成 。
8、锅里放一大碗水 ， 加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟 。
9、放入毛豆节 。
10、再加点盐，煮至毛豆熟 ， 关火 。
11、1连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用 。
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