2、准备一锅清水 ， 大火煮至沸腾，然后把金针菇下锅 ， 大火焯熟 。
3、捞出金针菇过下冷水 ， 然后捏干水分放入小盆内 。
4、把海带丝也沥水放入小盆内 。
5、大蒜直接切碎，一并也放入盆内 。
6、加入2勺味达美清香米醋、2勺欣和原酿酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺细砂糖、几滴香油 。
7、把炸好的花生米敲碎 ， 放入小盆内 。
8、最后用夹子抓拌均匀 ， 装盘，一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了 。
###其它资料参考###准备食材：海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等 。
1、起锅烧油，将准备好的蒜末、姜末、葱花放在锅中爆香，翻炒 。
2、之后将准备好的小米椒段放在锅中 ， 一同爆香 。
3、将海带清洗干净，用水简单泡一泡，再将准备好的海带丝倒在锅中，进行翻炒 。
4、准备一勺辣椒油，放在锅中翻炒 。
5、在将准备好的葱花放在锅中，进行翻炒 。
6、准备一点盐巴放在锅中 。这里要提醒大家，海带丝是带有一点咸味的，所以这里的盐巴的量大家要适量?。?大火翻炒，之后将海带丝盛出即可 。
###其它资料参考###凉拌海带金针菇
15分钟家常味初级
【海带金针菇配什么好吃】凉菜拌其他
用料
海带
相克宜搭
300克
金针菇
300克
胡萝卜
半个
香菜
3根
蒜瓣
2个
干红椒
3个
葵花油
香油
生抽
醋
盐
糖
蚝油
鸡精
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小技巧
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fruit
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做法
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1.准备好所有食材 ， 洗净 。胡萝卜切丝，蒜瓣切蓉
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2.金针菇下开水烫一下 ， 捞起切段放凉
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3.海带下锅煮2分钟，捞起切段 ， 放凉
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4.控干水分，放凉备用
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5.锅内倒一点葵花油，下红椒爆香
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6.下切好的胡萝卜丝炒半分钟，关火
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7.下海带金针菇
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8.依次加入醋 ， 生抽，蒜泥，蚝油，香油，鸡精 ， 盐，糖，拌匀，即可装盘
小贴士
再锅内拌，菜不容易掉出来，而且更入味
###其它资料参考###西红柿和海带还有金针菇能一块做汤 。
【主料】
西红柿1个、海带50g、金针菇20g 。
【辅料】
油10g、盐5g、味精5g 。
【步骤】
1.西红柿一个洗净切成片 。
2.锅中放油 ， 倒入西红柿煸炒 。
3.加入适量的水，大火煮沸 。
4.海带事先泡发洗净，切成条，金针菇洗净 。
5.将海带和金针菇倒入锅中，煮至沸腾后改小火十分钟左右 。
6.加入适量盐调味 。
7.加入适量味精即可关火 。
###其它资料参考###1.金针菇去掉老根 ， 海带丝开水煮至2分钟 。
2.胡萝卜切丝，海带丝切段 。
3.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火 。
4.然后食材放入砂锅加入适量的清水 。
5.加入鲜辣粉 。
6.加入盐煮上3分钟 。
7.再加入金针菇继续煮上3分钟 。
8.加入适量的鸡精 。
9.撒上香菜关火 。
小贴士
海带可在锅中加点醋提前煮上2分钟在煮汤，口感更好 。
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