###其它资料参考###准备材料：黄豆80克 ， 盐 ， 油，胡椒粉，孜然粉 。
步骤一、将黄豆洗净，沥干水分 。见下图：
步骤二、干锅，开小火，将黄豆放进锅中炒到黄豆表面变得金黄 。见下图：
步骤三、加入适量的油润一润继续翻炒到黄豆熟透 。见下图：
步骤四、将炒好的黄豆盛入盆中 ， 放入盐、胡椒粉、孜然粉拌匀即可 。见下图：
步骤五、炒好的黄豆 。见下图：
###其它资料参考###黄豆适量、白糖、盐、酱油、醋、油辣子、葱花
操 作
1、将黄豆凉水泡发 ， 大概需要四小时以上 。2、入锅凉水蒸开5分钟后关火 。
3、加入以上调味品拌均食用 。
青辣椒 适量洋葱 适量米醋 适量盐 适量红油适量大蒜 适量白糖 适量
1.食材：干黄豆 洋葱 小尖椒 大蒜 米醋、盐 白糖、红油
2.首先要将干黄豆泡泡 ， 泡的过程中要更换两次清水，直到黄豆泡大
3.然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好
4.捞起过凉水，沥干水分
5.将洋葱切成细碎状 ， 小尖椒切成丁
6.大蒜瓣用捣蒜器捣成蒜泥
7.把切好的小尖椒丁、洋葱碎、混合在碗内；加白糖腌制一会，这样辣椒和洋葱特脆
8.然后加入蒜泥和米醋、盐、红油拌匀
9.倒入黄豆中；拌均匀即可；醇香面沙的豆加上洋葱的脆嫩，还有米醋蒜汁的酸辣融合在一起
黄豆200克，酱油40克，精、葱花各8克，黄酒、五香粉各5克，麻油少许 。
拌五香黄豆的做法:将黄豆拣洗干净，倒人锅内，加水淹没豆面，放入黄酒等调料盖上锅盖，焖至豆皮发胀，汤汁浓稠时起锅 ， 晾晾装盘，吃时撒些葱花，加少许麻油，其味更香 。
原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱
制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉（也可加一钱灵云香），上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘 。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香 。
茄汁黄豆184g黄瓜200g配料 鸡精适量金针菇80g茄汁黄豆一罐
把罐子打开把里面的黄豆倒在盘子里
洗好的黄瓜一根，直接插细，我切的有些粗黄瓜丝插好
把黄瓜丝放在盛有黄豆的盘子里搅拌均均即可
青红辣椒 干红辣椒 蒜 姜盐 糖 鸡精 酱油 陈醋 香油 花椒油做法
1.干黄豆洗净浸泡5-6小时，放入砂锅煮熟，盛起晾凉备用 。
2.青红椒洗净分别切成等长的细段；干红辣椒加入姜蒜放入研磨杯里研磨碎，磨碎的辣椒碎放入碗里 ， 加一勺青花椒油拌匀，再浇热油搅拌晾凉备用 。
3.黄豆和青红椒放入大的容器里 ， 分别加入盐，糖 ， 鸡精，陈醋，酱油，香油和现炸的辣椒油拌匀即可
###其它资料参考###用料
干黄豆 随你便
生姜 随你便
蒜子 随你便
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
菜籽油或花生油 适量
辣椒酱 适量
新鲜大蒜 适量
炒干黄豆的做法
无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可炒干黄豆的做法 步骤1
炒至豆子表面有许多黑点 ， 喜欢焦香味的可以多炒会儿，不喜欢的少炒会
本人喜欢多炒会 ， 因为吃起来只会有香味，不会有焦味炒干黄豆的做法 步骤2
倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会 ， 喜欢有嚼劲的20分钟足以
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