韵香系列产品特色:韵香铁观音只有新苁(种植3-5年之内的铁观音茶树)才能有的味道,条形紧如,沉重如铁,色泽墨绿或砂绿 。香气浓郁,汤色金黄,口感醇厚,持久耐泡,7泡有余香等!色泽是墨绿,一定不是很翠绿的 。叶底暗黄绿色,也不是翠绿色 。汤色金黄 。不是黄中带嫩绿的 。这种茶叶做得成功的 , 是香气浓郁,口感醇厚耐泡 。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作,也叫正味 。突出的铁观音的精髓“韵味” 。
正味,消正,消青,消拖,拖酸
一是回青、二是拔青、三是拖青 。对比正炒茶,区别如下:
正炒茶:采青后第二天凌晨三点杀青为正味,凌晨4点-中午12点前炒青(杀青)消正,毛茶条形圆结,色泽乌绿润,香气高强,带兰花香,滋味醇和但带微涩,音韵明,汤色金黄 。
二、回青制法:采青后第二天15-18点炒青(杀青)为消青,毛茶条形紧结,色泽绿润 , 香气高强 , 滋味醇正 , 音韵明,带花生仁味及酸甜味,但滋味淡些 , 汤色金绿黄 。
拔青制法:采青后第二天22-24点前炒青(杀青)为消拖 , 毛茶条形较紧结,色泽墨绿,香高 , 较醇正和有音韵 , 带酸甜味,汤黄色或深金黄 。
拖青制法:采青后第三天6-10点前炒青(杀青)为拖酸,毛茶外形紧略不沉重结,色泽暗绿 , 香气尚高,不够纯正,音韵轻,滋味醇和带有较强酸馊味,久浸则茶汤转橙黄色,叶底硬挺暗绿 。
以上这些为大概划分,一个产业里面有普遍性,也有特殊性(比如凌晨三点杀青有时候也属于消正) 。具体影响茶叶因素很多 , 比如茶青的老嫩度,气候条件,海拔的高低,还有制作过程的其他工序等多会或多或少影响茶叶品质类型 。
###其它资料参考###那就看你卖多少盒咯 , 要是少的话讲下几十百八块来也没什么意思,要是你买的多,直接找到厂家联系给你最低价也是有可能的,据说八马的茶叶还可以,价格高点也很正常的 。再说现在物价上涨的那么快 。成本也在增加 。只要是品质和价格匹配也就差不多了,也就是性价比还比较高其实就可以买了
###其它资料参考###两种意思:
茶的口味:著名的闽南乌龙茶代表铁观音有多种口味 。韵香口味为其中一种,属于较新颖而流行的铁观音口味 。其发酵程度介于清香型和浓香型产品之间,即保留了清香型产品的清雅芬芳,又有浓香型产品的纯正口感 , 给与顾客更多的滋味享受,这也是真正的好茶必有的品质 。
清代女道士
清代女道士 , 无锡人,生卒年不详,俗姓王,名静莲 , 一名岳莲 。自幼出家于惠山福慧双修庵,后自度为女道士 。因慕明末秦淮八艳之一卞玉京为人,故取号玉井道人,又号清微道人 。韵香能书擅画,尤擅画兰 。韵香收藏有《空山听雨图册》,韵香将此图册视为生家性命,因图册佚失 , 她特地请画家文人重新作图题诗,不料图册再度佚失,韵香因此遭受打击,心灰意懒,不久即离开了人世 。韵香死后,《空山听雨图册》几经流转,散而复聚 , 最后归于无锡博物院 。
###其它资料参考###铁观音茶按国家制定的标准只分为清香型和浓香型 。
清香铁观音:指经过制作成型,首次烘干 , 挑除茶梗、茶粉,没有再经过回炉处理以供品饮的铁观音茶叶,要求冷藏保鲜 。干茶色泽较活,通常品饮的铁观音茶多是清香型的 。
浓香铁观音:指清香型铁观音又经高温长时间复焙而形成 , 具有类似炒米香的铁观音茶,干茶色泽较暗淡 , 汤色深金黄 。
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