韵香茶怎么样 _铁观音

韵香铁观音和高山铁观音什么区别？

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韵香铁观音和高山铁观音并不冲突，韵香铁观音也可以是高山铁观音。高山铁观音对应的是平底铁观音：
从茶香上看：高山茶比平地茶的茶香更为纯厚，留香更持久。
.从湿茶上看：高山茶比平地茶的叶质更为厚实，柔软。
从茶汤上看：高山茶比平地茶的茶汤更为清澈、醇厚、甘滑。
韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。
韵香型铁观音的特色韵香型铁观音的制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。
韵香型铁观音的冲泡方每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的韵香型铁观音的香气与轻发酵的不一样.米香味道，口感偏重，汤水金黄色韵香型铁观音的适饮人群超过30岁的中年人或年长者。2.口感较重者较合适。3.胃不好不宜喝青茶者。

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铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
韵香型是属于清香型里的比较特殊的一种，（正味，消正，消青，消拖，拖酸。这五种也是属于清香型。(正味，消正)这两种口感会比 (消青，消拖，拖酸)这三种口味淡。由于后面三种口感比较浓，商家有时也会当浓香型铁观音销售（这种情况很常见）
陈香型铁观音，一般就是陈年老茶了（清香型和浓香型存放久了都有机会成为这类型的）
铁观音清香型味道相对淡点，浓香型回比较浓，清香、韵香、浓香应当有个“度”一直以来，在茶叶界并没有一个很准确的“度” ，将清香型和浓香型铁观音区别开来。也就是说，目前为止，并没有一个准确的数据，来说明清香型铁观音发酵程度应当为多少，浓香型铁观音发酵程度应当为多少。
清香系列产品：清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感。也俗称“青茶” 。低温轻发酵。它最大的特点是“鲜”，本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐.
浓香系列产品：是传统铁观音做法，汤重味浓，浓香型铁观音颜色黑褐色，香气口感较熟香。也俗称“熟茶” 。因为原来是用炭烘焙的，有炭香味，所以有的也称“炭香型”，现在大都用电烘焙了，和炭焙一样具有“炭香味” 。也习惯上称“炭焙型”铁观音。本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。