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香菇搭配什么做汤( 五 )

香菇生活百科


炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后 ， 再把鸡汤倒入盆中备用 。
然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，这样喝汤的时候口感更好 。
然后再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下 ， 不喜欢吃香菜的，也可以不放 。
这道营养美味的香菇炖鸡就做好了 ， 这道菜要做好，可能会需要几个小时，闲暇或者休息的时候，可以自己做一下试试，做好以后，吃着鸡肉喝着汤，既营养又美味
###其它资料参考###
很多人在饮食烹饪的过程当中都是比较喜欢吃香菇的，而且香菇营养美味，所以备受喜爱，那么香菇用来熬汤，应该如何动手完成，以及需要通过哪一些食材进行搭配呢？还是看看一下介绍的香菇萝卜汤，以及香菇肉片汤的做法吧 。
一、香菇萝卜汤的做法：
1．将香菇洗净 ， 切成细丝，备用 。将豌豆苗摘洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中 。将白萝卜洗净后去外皮 ， 切成丝，入沸水锅中氽至八成熟 。
2．锅置火上 ， 加黄豆芽汤及料酒，大火煮沸 ， 加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后 ， 放入豌豆苗，加精盐、味精，再煮至沸即成 。佐餐食，量随意 。
二、香菇肉片汤的做法步骤：
1. 瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍 。
2. 锅里油烧热后，姜丝、蒜末煸油，倒入香菇翻炒1-2分钟 。
3. 接着 ， 汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开后，倒入腌好的肉片 ， 加少许盐、芹菜、青红辣椒，2分钟后出锅 。
三、玉米香菇排骨汤的做法：
1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净 。
2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿 ， 姜切片 。
3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒 。
4、煮开水后放入玉米和香菇 ， 大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可 。

###其它资料参考###大家介绍的美食是香菇汤 。
香菇作为我们生活中最为常见的一种菌类，一直以良好的口感和丰富的营养为大家喜爱，小编也很喜欢吃香菇 ， 而关于香菇的做法也有很多，下面就让小编带大家看看用香菇怎么做汤吧 。
1、香菇豆腐汤
准备用料：豆腐两块、香菇（新鲜的、风干的香菇都可以，看个人爱好选择）、准备少许胡萝卜、香葱 。
香菇豆腐汤的做法是这样的：
首先将香菇清洗干净 ， 并切成正方形小块，将胡萝卜切成丝状，将香葱切成小段；其次，在锅内倒入适量香油，等油烧热之后，倒入香葱，迅速爆香 。然后；倒适量的清水，并将切成小块的香菇放入锅中 。紧接着将豆腐、胡萝卜丝倒入锅中，并放入调味品进行调味；最后等锅开之后，就可以出锅享用啦 。
2、香菇排骨汤
准备用料：准备适量的新鲜排骨、适量的香菇干即可 。
香菇排骨汤的做法是这样的：
首先将香菇干用冷水完全泡发，用剪刀剪去香菇干的尾部 ， 清洗干净后放置在一旁等待备用；其次将排骨剁成适合食用的小块，并清洗干净 ， 最好下锅焯一下，将排骨里的血水清洗干净；然后就可以把香菇和排骨都放在高压锅中了，倒入适量的水 。紧接着放入胡椒、料酒、盐、生姜等调味料，并启动高压锅；最后 ， 等高压锅完成程序后，就可以盛出美味的香菇排骨汤进行食用了 。
3、香菇鸡汤
准备用料：家养的母鸡一只、若干香菇干 。

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