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香菇搭配什么做汤( 四 )

香菇生活百科


2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内，注入水，大火烧开后放入香菇，改为小火煲煮2小时，加盐、鸡精调味即可 。
虫草香菇排骨汤的功效与作用
虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效 。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效 。排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳 ， 益精补血的功效 。虫草性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。这样的一道汤品不仅可以有养胃暖胃的作用，而且还可以有滋补气血的作用，滋阴补阳的同时也可以促进代谢的哦，对于增强抵抗力和免疫力是有很好的效果的 ， 大家可以试试 。
香菇排骨汤的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，增强抵抗力调理免疫健脾养胃，其实很多的食物都是有这样的好处的，我们要懂得发现和创新，这样的一道汤品做法简单，而且还可以增强抵抗力 ， 赶紧试试吧 。
###其它资料参考###做法很多，根据自己情况选择想喝的适合喝的就好了 。
香菇萝卜汤，香菇肉片汤 ， 香菇排骨汤
香菇萝卜汤的做法：
1．将香菇洗净，切成细丝，备用 。将豌豆苗摘洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中 。将白萝卜洗净后去外皮，切成丝，入沸水锅中氽至八成熟 。
2．锅置火上，加黄豆芽汤及料酒，大火煮沸 ， 加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后，放入豌豆苗 ， 加精盐、味精，再煮至沸即成 。佐餐食，量随意 。
香菇肉片汤的做法步骤：
1. 瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍 。
2. 锅里油烧热后，姜丝、蒜末煸油 ， 倒入香菇翻炒1-2分钟 。
3. 接着，汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开后 ， 倒入腌好的肉片，加少许盐、芹菜、青红辣椒，2分钟后出锅 。
玉米香菇排骨汤的做法：
排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净
香菇洗净切花刀，玉米切断儿 ， 葱切断儿，姜切片
砂锅内放排骨，放入凉水 ， 水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒
煮开水后放入玉米和香菇 ， 大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
###其它资料参考###香菇炖鸡汤可以加马蹄块 ， 下面一起来看看做法步骤：
准备了三黄鸡半只，干香菇一小把，大葱，生姜各适量，
第一名厨 香菇炖鸡
炖汤的时候 ， 也可以加入适量枸杞和红枣，这个可以根据自己的口味适量添加，首先把三黄鸡用水清洗干净，用刀斩成小块 ， 这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备用 。
取大葱一小段切成马蹄块，生姜一小块切成斜片，一起放入料碗中
第一名厨 香菇炖鸡
干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候最好用温水，一般泡好大概要一个小时左右 。
下面开始起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，这样可以去除鸡肉的腥味，等水烧开以后，再加入少许食盐，可以增加鸡肉的底味，也能起到杀菌的作用
第一名厨 香菇炖鸡
然后再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉完全断生，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备用 。
准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右 。
再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时，如果时间充足 ， 最好炖两个小时，这样味道会更好 。

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