四、炸鸡块
做法步骤：鸡胸肉去皮洗净切成小块，把鸡块放入大碗中，加入五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、油、料酒抓匀腌制三小时，鸡蛋打散，淀粉、面包糠分别放入盘中备用，先把鸡块放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉，然后放入鸡蛋液中滚一圈，再放入面包糠中让其表面裹上面包糠，依次做好所有的鸡块 。锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡块，中小火炸至金黄色，捞出沥干油分后即可装盘食用
五、可爱饭团
做法步骤：煮好的米饭，拌入适量寿司醋 。胡萝卜拌入米饭中 。米饭装入饭团模中，中间了加入肉松，再压一层饭 ， 压紧 。包上紫菜，可以吃了！
###其它资料参考###主料：大米饭一碗，鸡蛋两个 。
配料：油、盐、葱花、花椒面等 。
做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒 。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了 。
关键：1，饭要东北大米，南方大米不行 。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的 。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜 。3 ， 葱花要后放 。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水 。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳 。5，火候要以300-500度为宜
1. 饭必须是隔夜饭 。主要是这样炒出来散疏 。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得 。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点 。
2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃 。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎 。
别贪 ， 鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的 。
基本法
1. 鸡蛋打碎 ， 搅拌，加盐 ， 加一点点水 。
2. 取小葱几根，只要葱白，切成末 。
3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好 。
4. 小火 ， 倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状 。
5. 起锅前加葱白翻炒几下 。
白米饭300克，鸡蛋2个，香葱1棵 ，
调料
食用油20克，精盐1/4大匙，
做法
1.鸡蛋打散，滤去蛋清，把蛋黄打散成蛋液，
2.香葱洗净切花，
3.将白米饭放在大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒皆呈金黄色止 ，
4.烧热油锅，将搅拌好的饭炒至米粒呈松散状时，加入精盐调味，撒上葱花即可 。
特点
把锅烧热后再倒入油，以免炒饭时粘锅 。
###其它资料参考###幼儿园食谱大全及做法炒菜
小孩子正是长身体的时候，所以很多家长都想把孩子托管给伙食比较好的幼儿园，好让孩子吃好喝好 ， 那么常见的幼儿园食谱大全及做法大家都了解吗？下面养生之道网为您介绍一些幼儿园食谱大全及做法 ， 看看吧 。
1、燕麦双米粥
燕麦80g、小米80g、糯米80g、枸杞适量 。
准备糯米、燕麦片 。糯米、燕麦片洗干净，用冷水浸泡30分钟 。浸泡后一是容易熟，节省时间 。二是粥的口感更好 。煮锅加水，糯米、燕麦片入锅煮 。烧开锅后转小火煮 。其间要适时搅动 。15分钟后 ， 小米洗干净入锅同煮 。其间还要适时搅动 。粥熟后加枸杞 。关火焖5、6分钟后盛出享用 。
2、鲜虾蒸水蛋
鸡蛋200g、鲜虾100g、香油适量、盐适量、葱适量、白开水适量 。
虾去头去壳去虾线，用清水冲洗干净 ， 加适量料酒去腥 。鸡蛋磕开打散，打匀之后过筛去掉蛋液泡沫，加入鸡蛋液两倍的白开水，打匀，然后放入盐 。
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