金针菇和虾仁蒸多久 _金针菇

金针菇和虾能一起吃吗?金针菇和虾一起吃怎么做？

文章插图
金针菇和虾是两个不同的物种，那么这两者是否可以一起吃呢？如果可以的话两者要怎么吃呢？本期我来为大家介绍一下！
金针菇和虾能一起吃吗
夏天人的食欲会下降，每天吃着那些差不多的菜就更没有食欲了，所以很多人可能在时间很多的情况下会做出一些平时很少吃的食物，金针菇可能很多人不知道除了能凉拌和涮火锅外还能怎么吃，当然金针菇不管是怎么吃味道都是很鲜美的。夏天吃虾可能会比较多，不管是基围虾还是龙虾都特别受欢迎，那金针菇和虾能不能一起吃呢？
可以一起吃
金针菇和虾是可以一起吃的，金针菇和虾一般同食不会有什么冲突，所以吃了金针菇可以吃虾，反过来也是一样，甚至是很多人将金针菇和虾放在一起炒，不管是从菜色还是味道甚至是营养上都是非常好的。很多餐厅可能会有这样的一道菜，叫金针菇粉丝蒸虾，这道菜吃了是非常好的，不仅能增强抵抗力、抗过敏、降血脂、下奶和神助眠，还有防止动脉硬化的作用，所以大家可以尝试做一做。
制作的过程
金针菇粉丝蒸虾需要准备的主要食材有虾、金针菇和粉丝，辅料是红尖椒和葱姜蒜。
把虾去壳洗净只要虾仁，加入适量料酒和胡椒粉搅拌均匀腌制十五分钟。
将金针菇去根洗净后备用，拿一个大一点的盘子，先将粉丝铺在盘子里，然后铺上金针菇，最后将腌制好的虾仁铺在最上面，将盘子放进蒸锅中蒸十分钟。
将红尖椒、姜蒜葱都切成末，撒在盘子中，倒上一层香油，蒸一两分钟就可以出锅了。
温馨小提醒
在剥虾的时候要去沙线，只要虾仁，虾一定要选择新鲜的，口味较淡的可以少放点盐，较重的可以加一些辣椒油，这道菜真的是一道色香味俱全的菜，而且会大大增加你的食欲，赶紧来试试吧。

文章插图
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
材料
主料：海虾12只、金针菇500g、蒜30g；
辅料：玉米油1匙、一品鲜酱油1匙、糖1匙、黑胡椒粉0.5匙、料酒0.5匙、盐0.5匙
蒜蓉海虾蒸金针菇
1
准备好适量金针菇去蒂备用，我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。
2
金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用（不用整理太乱不宜摆盘）
3
沥干水份的金针菇摆入盘中
4
海虾洗净剪去虾须
5
从虾的背部剪开
6
展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀
7
海虾一次处理好
8
海虾整齐的摆放在金针菇上备用
9
准备蒜切块蒜末
10
锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
11
放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味（一定要小火防止糊锅底，影响口感）
12
炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上
13
锅中加水烧开，放入蒸锅中大火蒸12分钟