###其它资料参考### 窝窝头是大家都比较喜欢吃的，窝窝头是属于粗粮食品，吃窝窝头对于健康是有好处的，很多朋友可能经常会吃窝窝头，但是根本就没有做过，那么窝窝头怎么做比较好吃呢?今天将为大家做出相关的介绍，希望通过介绍后能够给大家提供一些做窝窝头的方法 。
玉米窝头
准备材料：三百克玉米面，一百五十克黄豆粉
玉米窝头的做法：
1.先把准备好的细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲
2.面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂
3.在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上 ， 以免捏时粘手
4.取面剂放在左手心里 ， 用右手指揉捻几下 ， 将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里
5.右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢
6.将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸二十分钟即可食用了 。
这种方法做出来的窝窝头香气浓，口感好 。
玲珑窝窝头
准备材料：一百克玉米面、五十克黄豆面、十克白糖、两克酵母、五克糖桂花 。
做法:
1、先把玉米面，黄豆面，白糖 ， 糖桂花混合在一起
2、酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中
3、把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试
4、把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克
5、取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子，手指把窝头底部顶出一个小窝
6、蒸锅加入水 ， 放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸一刻钟后即可食用了 。
窝窝头中富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用 。
以上就是关于制作窝窝头的方法介绍，大家在平时生活中如果想吃窝窝头的话，不妨自己在家动手制作，自己做出来的窝窝头会更加的健康，卫生，在外面购买的窝窝头虽然口感非常不错，但是有些卫生不过关，因此尽量自己制做窝窝头来食用是比较可靠的 。
###其它资料参考###玉米窝头的营养价值比较高，毕竟玉米窝头属于粗粮，平时适当吃一些对促进消化，促进肠胃动力都能发挥一定的作用，很多人在做玉米窝头的时候，如果做不好 ， 会导致玉米窝头发硬的情况，尤其是放凉以后，吃起来口感非常的不好，引起玉米窝头发硬的原因比较多 。如何选择的玉米面是出玉米面，这时候吃起来口感就比较粗糙，另外在做玉米窝头的时候，一定要兑入一些糯米粉，或者只有一些黄豆面，这样做起来，但玉米窝头才会吃起来比较蓬松，再次做之前也稍微要发酵一下 ， 只有这样，玉米窝头才比较好吃 。
玉米面的选用
要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳 。
选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦 。
一、掺入适量糯米粉
在玉米面里掺入适量糯米粉 ， 可以改善窝窝头的口感，做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁 。
原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克，温水适量 。
做法步骤：
1、将玉米面、糯米粉和白糖掺匀，用温水揉成面团 。
相关经验推荐
- 有番茄牛奶的面怎么做好吃吗
- 海鲜不能和什么一起吃 5种食物千万不能同吃
- 佛手瓜的籽可以吃吗 佛手瓜怎么吃要去皮吗
- 水煮巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼吃了有什么作用
- 韭菜吃多了会怎样 吃韭菜有什么好处
- 老年人吃什么荤菜比较好
- 有面饭怎么做好吃
- 猪血豆腐汤怎么做好吃又简单 猪血豆腐汤有什么好处
- 健身后吃鸡蛋长肌肉吗 健身吃鸡蛋有什么好处
- 熬鱼放什么酱好吃