4.将南瓜转圈码入盘中，
5.银耳留一稍大点的块，其余全撕成小块，放入南瓜中间留出的空隙处，
6.取一碗装适量冰糖，加适量水，放入蒸锅中，
7.将南瓜盘子坐在碗上，
8.加盖中火蒸20分钟，
9.蒸好的南瓜取出，
10.淋上冰糖水 ， 装饰上枸杞即可 。
百合大枣蒸南瓜
食材
百合，20g，南瓜 ， 500g ， 蜂蜜，冰糖，大枣
做法
1.准备食材 ，
2.百合提前泡发
3.大枣泡洗净泡发20分钟
4.南瓜去皮去掉瓜秧，
5.南瓜竖着切两半，再切1公分多的块
6.切好的南瓜摆在盘子上面，这个自己随意的摆放就可以了
7.中间加百合旁边摆上大枣
8.南瓜上面加少许的冰糖碎，水开蒸15—20分钟左右，不喜欢甜的可以不加冰糖，蒸好吃的时候把蜂蜜浇在百合上面 。
百合蒸南瓜
食材
百合，10g，南瓜，400g，枸杞，白糖 ， 藕粉，15g
做法
1.准备好食材 。
2.百合用清水浸泡至软 。
3.南瓜去皮切厚块 。
4.把南瓜块整齐地摆放盘中 ， 撒上百合 。
5.蒸锅水烧开放入南瓜粥蒸制15分钟 。
6.藕粉用清水调开 。
7.炒锅加入白糖清水烧开 。
8.放入藕粉煮至藕粉变透明粘稠关火 。
9.把藕粉汁浇在蒸好的南瓜上，撒上枸杞装饰即好 。
【原创首发】粉蒸南瓜
食材
南瓜，260g ， 面粉，180g
做法
1.南瓜去皮去瓤擦成丝 。
2.加入面粉上下拌匀，使每根南瓜丝都沾满面粉 。
3.锅中放蒸格和蒸布，放入南瓜丝 。
4.大火蒸开，转中火蒸十分钟即可 。
红枣蒸南瓜
食材
红枣 ， 12个，南瓜，300g，白砂糖
做法
1.南瓜去皮去籽
2.切薄片
3.红枣热水泡开
4.去核
5.将南瓜码放在盘子上
6.放上红枣
7.撒白砂糖
8.放入蒸锅中蒸6分钟
9.南瓜蒸透即可
腊肉土豆蒸南瓜
食材
腊肉，100g，南瓜，150g，土豆，1个，姜 ， 剁椒，生抽，香油，蒜
做法
1.准备好南瓜、土豆、腊肉、姜、蒜
2.南瓜去皮、洗净、切片 。
3.切好的南瓜码放在盘子周围 。
4.土豆去皮、洗净切厚片 。
5.土豆码放在南瓜上 。
6.腊肉去皮、切薄片 。
7.腊肉片码在土豆上 。
8.姜蒜切细丝备用 。
9.姜蒜丝撒在腊肉上 。
10.撒上剁椒 。
11.入锅蒸20分钟 。
12.蒸好的南瓜淋上生抽 。
13.蒸好的南瓜淋上香油即可 。
健康蒸南瓜
食材
南瓜，200g，白糖，10g，水，1000ml
做法
1.将南瓜切成小段 。
2.将南瓜洗净后摆在盘中，中间略留空隙 。
3.把白糖撒在南瓜上面 。
4.上锅水开后蒸半小时南瓜软面即可 。
###其它资料参考###旱蒸南瓜：主料：南瓜500克,米粉50克,淀粉50克,生姜5克,大蒜5克,辣酱20克,白糖10克,辣椒面5克,青蒜苗25克,味精2克,豆油100克,油纸1张,精盐3克,芝麻油5克,泡菜汁5克 。旱蒸南瓜的特色：香辣微甜 ， 咸酸适口，易于消化 。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素C；此外，还含有一定量的铁和磷 。这些物质对维护机体的生理功能有重要的作用 。做法：1、南瓜洗净 ， 去蒂，去皮，去籽，切成12厘米长，5厘米宽，4毫米厚的片条，用盐稍腌渍，滚上米粉、淀粉，放入豆油锅中煎炸呈黄色，捞出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油纸，放入蒸锅中 ， 隔水蒸熟，取出，待用 。2、青蒜苗摘洗干净 ， 切成马耳形 ， 姜蒜切成指甲片 ， 待用 。3、炒锅放豆油，烧热，放入辣酱，稍炒 ， 再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出锅，入盘，淋入芝麻油，即可 。
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