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鸽子煲汤多久最好( 四 )

生活百科鸽子


1、锅里清水煮开，下鸽子煮约3分钟去血水 。可下料酒，
2、除了枸杞 。其它一同放入炖锅 ， 
3、下约一勺白酒，也可用料酒 。
4、再下一勺盐，炖锅时间调至二到3小时均可，
5、开盖后下枸杞，2分钟后即可食用，
6、隔水炖鸽子汤成品图 。

扩展资料：
鸽子的营养价值极高 ， 既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品 。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，在同等质量下，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。
鸽肝了中含有最佳的胆素 ， 可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化 。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效 。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合 。
参考资料来源：百度百科-鸽子

###其它资料参考###煮鸽子汤怎么煮啊解说如下
鸽子汤炖一般可以和其他的食材搭配炖，可能营养价值会更高 。鸽子也属于一种高蛋白的食物，有丰富的蛋白质或者氨基酸以及碳水化合物多种矿物质，在炖鸽子的时候也可以适当的放入黄芪、芡实或者桂圆、红枣等 ， 主要是把新...但是要注意鸽子汤在生活当中避免长时间大量的摄入，因为属于一种比较有油腻的食品，容易出现高血压或者是动脉粥样硬化，导致血液黏稠度增加 。

鸽子煲汤多久最好

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