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东北土豆干能做什么菜( 三 )

生活百科土豆


泡好后倒出多余水分
锅中加适当油，加葱花爆香 。加泡好的土豆干翻炒 ， 加适量蚝油、生抽、十三香继续炒 。如果觉得干就少加点水，个人不喜欢加水，毕竟喜欢土豆干干的口感 ， 加水多了就太软了，一定要加酱油哦 。
【东北土豆干能做什么菜】加青椒翻炒，加适当盐出锅 。个人喜欢出锅加盐，既不影响味道还低盐饮食了 。

###其它资料参考###土豆 200克土豆淀粉 60克色拉油 30克黑胡椒 1/4小勺盐 1/4小勺
1 将煮熟的土豆取200克压成泥，稍稍放凉
2 将所有材料和调味料加入土豆泥3 用手揉成一个面团
4 将面团放入一个大保鲜袋中 ， 擀成薄片
5 剪开保鲜袋，用模子压成一片片
6 轻轻排入烤盘 ， 用170度烤焙15分钟，转150度再烘烤5分钟，关火后用余温焖至凉
土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量 。
1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片 。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低 。
3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分 。
4、将土豆片放入一个大碗内 ， 撒上少许盐 。
5、加入少许五香粉 。6、倒入适量辣椒面 。
7、用手将土豆片抓紧 ， 使土豆片更好的入味儿 。
8、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次） 。
9、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟 。10、取出来，依次将薯片翻面 。
11、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟） 。
12、取出来，凉晾 ， 脆脆的薯片就做好啦 。
土豆 水 植物油及调味料各适量
辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15% ， 精盐47%，味精3%
1土豆2个去皮2削成薄片，用切菜器哟3放入冷水中
4水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉
5放入篓子里6晾干7锅内放油，炸8出锅撒入调味料即可
材料：土豆，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）
做法，将土豆去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中 。大火加热四分钟即可 。
1、将土豆去皮 ， 切薄片，用厨房纸拭去水分 。
2、放入3成热的热油中小火慢炸 ， 直到薯片周边变硬，呈金黄色 。
　3、捞起沥油 ， 冷却密封保存
1、土豆洗净，先不要削皮
2、放在蒸锅里面，大火蒸熟
3、将蒸熟的土豆用勺子按压成泥状，再塑造成元宵大小
4、锅里放入油烧到五成熟
5、将捏好的土豆球放入锅里炸，捞出控油
6、放凉后撒上盐等佐料
将削皮土豆切成方条，用清水洗净 ， 用漏勺控干水分 。炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐 。

###其它资料参考###我没有做过鸡胸肉炖土豆干这道菜，也从来没有吃过这道菜，不过查了相关的资料，知道这是一道东北特色的家常菜，也是一道硬菜 。感觉东北菜都是硬菜多 ， 分量都很足的，特别豪爽的那种 。对于东北家庭主妇来说 ， 做这道菜估计是手到擒来的事情，很容易吧，对于我这个南方人来说就实在有点难度 。不过没关系 ， 依然可以把做法分享给大家的 。
主要食材：鸡胸肉、土豆干
配料：盐、油、料酒、鸡精、生抽、葱、姜、蒜、十三香
做法：
第一步：把土豆干洗干净并用水泡开，泡开后沥干水备用 。

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