白萝卜切片和猪肉馅能做什么菜( 二 )


6.用刀把萝卜丝团儿切碎,然后放入肉馅中,搅拌均匀 。
按以上的方法制好的猪肉萝卜馅既可以包饺子 , 也可以包包子 。咬上一口 , 汤汁四溢,非常鲜美 。

###其它资料参考###萝卜猪肉馅儿好吃做法
白萝卜猪肉饺子
面粉300克,热水150克,白萝卜1根,猪肉半斤,胡椒粉2个,料酒1勺,香葱1小把,盐3克,酱油2勺,蚝油1勺,花生油3勺,淀粉1勺
【制作步骤】
1 , 准备好食材 , 今天做的饺子加了点莜麦粉,吃起来更健康,猪肉买的是梅头肉,剁成肉碎的时候口感特别好 。
2,将白萝卜擦丝,加入1勺食盐,用手抓出水分,腌制10分钟,白萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了,再把白萝卜挤掉水分,用刀切小一些,就处理好了 。这样处理的白萝卜比焯水的好吃100倍呢 。
3 , 将挤干水的白萝卜丝和其他馅调料混合均匀 , 馅就做好了,香气特别浓 。
4,将面粉和莜麦粉混合均匀 , 我用了一半的面粉和一半的莜麦粉,没有麦粉的就直接做成白饺子皮就行,加入热水搅拌成雪花状,再揉成光滑的面 。
5,揉面的面搓成长条切成小剂子,大概是15克一个即可 。
6,再把小剂子擀成薄的圆形,全部都做好,要用保鲜膜及时盖?。乐故ニ直涞酶闪?。
7,取一个饺子皮,包入适量的白萝卜猪肉馅 。
8,双手捏紧闭合处,饺子就做好了,喜欢花边的还可以捏成喜欢的形状 。
9,煮开一锅清水,水里加入适量的油和盐,把饺子放入锅里 , 加入1/3清水,大火煮沸后再加一次,再次煮沸,饺子就煮好了 。
营养价值
1. 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞 。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用 。

###其它资料参考###猪肉和萝卜怎么做菜?猪肉最好是五花肉 。白萝卜也可以 。再准备一点儿粉丝 。调料就可以用正常的做菜调料 。准备一点白胡椒面儿 。先把五花肉切片儿 。厚一点,大约在0.5公分左右 。把萝卜切丝 。最好先用盐腌一下 。烧锅把五花肉煸炒出油 。然后加各种调料 , 把萝卜丝丢进去,大火快炒 。超出调料的香味儿和萝卜丝的香味儿 。就可以加适量的水,然后再加粉丝炖 。有十分钟左右就可以吃了 。
###其它资料参考###饺子馅儿的做法很多,在我们生活中比较常见的就是各种蔬菜搭配猪肉,味美鲜香可口 , 将做好的饺子搭配蘸汁再美味不过啦 。根据每个人的口味,可以选择自己喜欢吃的蔬菜搭配猪肉,白萝卜猪肉就是很多人常吃的饺子,包出来的饺子又香又好吃,那么,猪肉白萝卜饺子馅怎么做呢?
做法
1、准备猪肉和白萝卜一个 , 洗干净备用
2、把白萝卜用檫丝器檫成丝
3、上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下
4、白萝卜丝焯好后 , 放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味
5、把猪肉加上生姜一起剁成肉馅,放在碗里加上调料
6、最后在加上一个鸡蛋 , 搅拌起来,要朝着一个方向搅拌
7、把泡好的萝卜丝用手把水分拧干

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