家里没有蒸布可以用什么代替1、家里面如果没有蒸布可以直接在往蒸笼上刷一层薄薄的食用油(棉籽油、色拉油等) ， 再把包子放上去蒸 。
2、此外也可以用烘焙纸来代替蒸布 ， 烘焙纸双面表层附着丰富的植物硅油 ， 手感光滑 ， 能够高度防粘 ， 保护食物完整外形 。
3、可以用仿藤条蒸笼垫 ， 主要优点是完全仿制与传统草垫 ， 也是能够避免包子粘蒸锅的现象 。
4、使用蔬菜叶来垫 ， 像竹叶、大白菜、生菜等叶子面积比较大的叶子来垫 。
5、还可以购买食品级的硅胶垫 ， 这种硅胶垫是专门用来蒸包子使用的 ， 切记一定是要食品级的材质 。
6、可以用玉米的外面一层叶子来垫 ， 这也是一种比较安全的使用方法 。
【家里没有蒸布可以用什么代替】 7、如果家里有保鲜膜或是一次性袋子的话 ， 也可以撕开平整地铺在上面 ， 再放上包子 。
8、家里如果有过滤使用的棉纱布的话 ， 也可以用棉纱布作为铺垫 ， 打湿后再放上面蒸 。
自制蒸笼布的做法1、找一块干净的白色棉布 ， 把棉布展开铺在蒸屉上 ， 大概估计一下笼布的大小 。可以用笔稍微划一下稍后洗掉就是了 。
2、用剪刀顺着剪下来 ， 这样形成一块圆形的布料 ， 其实笼布已经基本做成了 。
3、折起笼布的边缘 ， 用线缝一下边角也叫缘边 。
4、缝制的时候一定要针脚匀称 。
5、最后再把笼布铺在蒸屉上面试一下大小时是否合适 。
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蒸包子小窍门1、包子一定要冷水上锅蒸 ， 不能等水开了才一个个往上放 ， 这样只会让蒸出来的包子软硬不均匀 ， 存在疙瘩 ， 所以蒸包子 ， 冷水上锅 ， 然后包子与包子之间的距离大点 ， 因为在蒸包子的过程中 ， 包子是会慢慢膨胀变大的 。
2、蒸熟后不要立刻开锅 ， 等5分钟左右 ， 这样开锅后包子不易塌陷 ， 蒸出来的包子才能又大又松软哦 。
3、包子包好后 ， 一定要醒面 ， 盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥 ， 一定要等不能着急上锅 ， 醒好的包子会涨成一个个的白胖子 。
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