【香菇碎肉粉怎么做好吃】4、预防肝炎
香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用 。
###其它资料参考###香菇肉末面的做法
1.锅里放油 。并切好香菇，洗净备用
2.等油热了，炒肉末
3.放入香菇
4.煸炒一会后加水，煮成香菇肉末汤
5.把煮好的香菇肉末汤盛在面上即可
###其它资料参考###肉末粉做法
材料
红薯粉丝，肉末，青蒜 ， 嫩笋 ， 干香菇，料酒，生抽，老抽 ， 盐，糖
做法
1.粉丝和干香菇用水泡软 。（最好用冷水泡 ， 赶时间可以用热水 。）
2.泡软的粉丝洗净后剪成小段 。（泡之前剪更容易些）
3.青蒜的蒜白和叶子分别切成末
4.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁
5.锅内多加些油，倒入蒜白爆香
6.倒入笋丁和香菇丁炒香
7.倒入肉末炒至变色
8.倒入沥干水份的粉丝翻炒
9.调入料酒，生抽，老抽 ， 盐和糖炒匀 。（粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤）
10.出锅前撒上青蒜叶
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