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炒胡萝卜需要多久

生活百科胡萝卜

胡萝卜碎炒多久能熟 胡萝卜碎炒多长时间能熟？1、5到10分钟 胡萝卜炒5到10分钟就熟了,如果是焯过水的胡萝卜只需要3到4分钟时间就熟了,焯过水的胡萝卜缩短了炒制的时间,能够 在最大限度上减少胡萝卜中的维生素流失 。
2、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而这种成分属于脂溶性物质 ， 只溶于油脂，所以胡萝卜用油炒，可以让胡萝卜素更易被人体吸收，胡萝卜最好不要生吃 ， 否则会导致胡萝卜素，因不易吸收而直接被人体排出 。
1、胡萝卜大火炒三至十分钟 。
2、炒胡萝卜的时间跟烹饪方式有关，胡萝卜直接炒，需要炒五分钟中至十分钟 ， 胡萝卜焯烫后再炒，需要炒三分钟至四分钟 。喜欢吃口感清脆的胡萝卜 ， 也可以酌情缩短炒制的时间 。胡萝卜可以单独炒，也可以添加大白菜、干豆腐、肉末等食材一起炒 。
###其它资料参考###炒红萝卜做法如下：
1、食材：红皮萝卜200g，五花肉100g，葱2根 ， 蚝油适量，生抽适量，醋适量 。
2、选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片 ， 用清水浸泡两小时取出备用 。
3、把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时 。
4、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花 。
###其它资料参考###1
将胡萝卜往中间切成两半，在往顶端部分切成薄薄的半圆状 。辣椒切成片状·葱切成丁 ， 以备用 。
2
锅里烧开水，待水开后，将胡萝卜片入锅，盖好锅盖 ， 焖煮五分钟，在焖煮过程，要进行翻炒一下，以免焖得太烂 。
3
胡萝卜焖好后，打开锅盖 ， 然后去水 ， 将胡萝卜片入盘 。
4
炒锅烧热，放入适量玉米油，待油温升起 ， 将胡萝卜片入锅，进行翻炒 。
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待翻炒片刻后，将辣椒下锅进行拌炒片刻 。
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拌炒片刻后 ， 加入适量盐，然后将葱下锅，进行翻炒一会 。
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最后，加入少量陈醋·适量生抽，待准备差不多时加入少量味精，翻炒至均匀便可 。
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一道适合宝宝，口感软嫩 ， 香而不腻的胡萝卜片就完成了 。
###其它资料参考###准备食材：胡萝卜、西兰花
做法步骤：1、将胡萝卜切片，之后在进行对半切开 。将准备好的西兰花切成块状 。
2、起锅烧水，将准备好的西兰花放在水中焯煮，3-5分钟，差不多三分钟就好了 。
3、再将准备好的胡萝卜放在水中焯煮 。
4、起锅烧油，将准备好的蒜末放在锅中，爆香 。
5、再将焯煮好的西兰花和胡萝卜放在锅中进行翻炒 。
6、放入适当的盐巴 。
7、放入适当的鸡精，用来增加味感 。
8、再放入适当的生抽或者是酱油 。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效 ， 菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。
而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C ， 同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长 。菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生 。此外 ， 研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克 ， 维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克 ， 维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克 ， 热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等 。

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