金萱目前在台湾的种植面积排第二位，鲜叶肥厚 ， 茶味甘醇浓厚，有特殊的品种香，比如桂花香、牛奶香 。广东原来以大叶种绿茶为主 。大叶种绿茶口味浓厚 ， 苦涩重，外省小叶种绿茶香淡味薄，都不适合广东人的口感 。而金萱制成的绿茶香高味醇，有天然的花香蜜韵 ， 一下子打开了销路 。冲泡金萱绿茶，水温不要太高，浸泡30秒以上，可以更好获取鲜爽之余的花果香 。或把茶投进瓶装水 ， 冷藏一夜，香味更显 。
###其它资料参考### 对于茶叶而言，所谓清香，是指茶汤喝进嘴里 ， 在口腔里存留的香气清度高，香气浓郁却没有浑浊感 ， 茶香清雅、锐利、高扬 。
在六大茶类中，茶香符合这个要求的有很多 ， 但是，至于所谓的“最清香”，我认为只是一个相对概念，因为茶类和香型的缘故，在一些高香的茶类中，最清香的茶叶各有不同。
喝茶二十余年，所喝之茶虽涉及六大茶类，但所有的茶一一喝到是不太可能的 。在我喝过的茶中 ， 各茶类中最清香的茶叶有：
绿茶最清香的茶叶1.除普洱茶生茶以外，绿茶中最清香的茶叶
其实，绿茶中香气清雅、高扬的茶不少，比如西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖等，一般茶叶的 芽头越多，香气越好。不过 ， 在绿茶中，香气最高的应该数安吉白茶和碧螺春 。
可能有些茶友会说 ， 最不是只有一个吗？怎么会有两个？主要是这两种茶不仅香气清雅、高扬，而且香型不同，不同的香型无法区分高下 ， 只能两者并举 。
兰香高扬的安吉白茶： 安吉白茶的香气香型应该属于兰香，香气特别优雅细腻，但是却也高扬 ， 尤其是头道芽茶，喝进嘴里，说满嘴甘香一点也不为过，而且，香气在口腔里延宕的持久性也非常出色 。
花果香迷人的吓煞人香碧螺春 ：碧螺春的产地在江苏太湖的东洞庭山和西洞庭山 ， 香型跟安吉白茶不一样，属于花果香，香气不仅清雅高扬，而且甜蜜感浓郁 。从它的名字“吓煞人香”就可以想见这种茶的香气有多清雅馥郁 。
香气具有穿透力的茉莉花茶 ：在绿茶中，茉莉花茶算是一个异类 ， 因为它是以绿茶为胚，用茉莉花窨制而成 。质量上乘的茉莉花配以质量上乘的绿茶，茶香尤其的浓烈霸道，而且富有穿透力 。
可以毫不夸张地说，喝一口茉莉花茶，连五脏六腑都是香的 。所以，茉莉花茶深受北方人的青睐，可以想象，在寒冷灰蒙蒙的冬天，喝一口能够香彻肺腑的茉莉花茶，感受茉莉花和茶叶混杂的特殊香气，说是心花怒放也一点不为过 。
2.普洱茶生茶中最清香的茶叶
普洱茶生茶的香气在所有的茶类中应该算是非常突出的 ， 可以与以香气著称的乌龙茶媲美，不过两者之间的香气大有区别 。在普洱茶所有的茶区中，那卡和景迈茶向来以香气著称，但是香型也大有区别 。
有甜蜜山野花香的那卡生茶： 在所有的普洱茶茶区中，那卡茶的香气不仅浓烈、清雅，而且还具有很鲜明的特征 ， 即带有山野花香，馥郁浓烈而又甜蜜 。对于很多茶友而言 ， 只要喝过一次那卡茶，就能记住那卡茶独特的香气 。
兰香馥郁的景迈生茶 ：景迈茶在普洱茶中也向来以香高而著称，不过景迈茶的香气和那卡茶的香气不一样，景迈茶的香气属于兰香系列，也非常馥郁浓烈 。
不过，在普洱茶生茶中，那卡、景迈茶向来以难存著称，这两个茶区的茶以香气著称，在储存中 ， 如果不能有效解决跑香的问题，茶香减弱或者失去茶香以后 ， 这两种茶在汤感上只能说算是很一般 。
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