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段泥的壶适合泡什么茶叶( 二 )

生活百科紫砂壶


段泥适合泡绿茶的主要原因是 ， 茶具内壁有着双层气孔的结构，透气性非常好，锁住茶叶本身香味的同时，冲泡出的茶汤颜色极为明亮清澈 ， 入口时的口感也会变得醇厚，滋味鲜醇爽口，另外段泥除了适合冲泡绿茶 ， 也能冲泡黄茶和白茶一类滋味清爽的茶叶品类 。
段泥壶怎么看真假
1. 看颜色
段泥是紫砂泥料中的一种，想要辨别真假最直观的方式就是观察颜色，纯正的段泥紫砂一般有紫色、黄色、红色等，不过不管是哪种颜色的茶壶，看起来都有玉石一样的韵味，仿佛上了油一般 ， 越用越润 。
2. 听声音
紫砂是所有陶制材料中的上品，段泥作为同属于紫砂中的一种，冲泡茶叶时，敲击茶壶会发出沙哑、暗沉的声音 ， 并不是金属和瓷器那样的清脆的声音，声音沙哑代表材质的透气性强，真的段泥紫砂壶 。
3. 触摸手感
段泥壶直接用手触摸时的手感为，光滑圆润且舒坦，虽说表面上有细小的颗粒，但完全并不用有刺手的感觉 ， 表面颗粒通常是32目至60目之间，假的段泥只能制作出颗粒感，直接触摸壶身不够圆润，非常刺手 。
段泥适合泡什么茶3老段泥紫砂壶适合泡什么茶
老段泥紫砂壶适合泡不发酵的绿茶 ， 轻微发酵的黄茶和白茶，以及生普，铁观音茶等 。老段泥紫砂壶坚实阳刚，其色浅，因此显得清爽洁净，同时透气性极佳，泥质颗粒大，适宜不发酵、轻度发酵的茶类 ， 如绿茶、黄茶、白茶、生普、铁观音等 。
老段泥的特点
段泥，也叫团泥，一种本山绿泥和紫泥的共生矿土（共生的意义是天然形成） 。
本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿 。
产地：江苏宜兴黄龙山 。
段泥基本上可以分为三种，原矿段泥，老段泥，调配段泥 。老段泥是经过一定陈腐时间的原矿段泥 。
老段泥泥料需经几年甚至几百年的陈腐，制作周期较长，因而存世量有限，据说陈腐百年的纯泥料，价格堪比黄金 。
由于是经多年陈腐，泥料的黏土颗粒在充分水化的状态下，发生了进一步的离子交换，质地更为纯厚，所制之壶非一般新泥可比拟 。
泥性：老段泥略感甜嫩绵密，质坚而温润，烧成后成黄色泛红 ， 刺眼夺目，为珍藏家所喜爱 。
特点：“骨多肉少”，烧成质感 ， 砂粒丰富，共生矿中紫泥偏多 ， 颜色就偏红，高温下偏青 ， 偏灰，相反绿泥成分高，烧成颜色偏黄，高温下偏灰白，表面质感十分丰富 。
冲茗特性：老段泥适泡之茶较为宽阔 ， 一般而言，透气率均佳；茶汤顺和平适，操纵冲茗技巧要求不高，甚适生手使用 。
段泥给人的感觉比较坚实阳刚，其色浅，因此显得清爽洁净 。
透气性极佳 ， 色黄偏淡，洁净淡雅，且泥质颗粒大，双气孔结构明显 。
因此比较略淡的茶类 。像不发酵的绿茶 ， 轻微发酵的黄茶和白茶 ， 以及生普，铁观音等 。

###其它资料参考###1、段泥紫砂壶适合泡普洱茶、铁观音、凤凰单丛、龙井、红茶等，段泥紫砂壶色黄偏淡，洁净淡雅 ， 且泥质颗粒大 ， 双气孔结构明显，透气性极佳，适宜冲泡普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶、重发酵茶类（黑茶）、乌龙茶生茶（轻焙火）、绿茶、龙井、红茶等 。
2、段泥也是宜兴紫砂陶土的三大泥类之一，因黄龙山中有个小山头称之为“团山”，故“团山”所产之泥，称之为“团山泥”，亦称“团泥” 。
###其它资料参考###青段泥紫砂壶适合泡绿茶、生普之类的茶 。

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