一岁小孩吃什么好？一岁的宝宝可以不以奶为主食，可以添加很多的食物，在日常饮食的原则是要营养均衡搭配合理 。主食方面以给孩子喝粥、吃面条、小饺子、云吞以及比较软烂的米饭，还可以吃馒头、小面包等 。在其他的辅食上，可以给孩子添加一些菜泥、肉末、肝泥、豆制品、蛋羹、肉汤、鱼虾等这些都是营养比较好而且有利于孩子吸收，能够帮助孩子更好的生长发育 。当然，母乳和配方奶还是最好吸收消化的 ， 要继续吃 。
一般来说，1岁宝宝吃的东西，应该以辅食为主，通常建议一天三顿辅食加两顿奶 。辅食的种类有很多 ， 包括果蔬类、肉类、蛋类、碳水化合物等，具体如下：
1.果蔬类：比如胡萝卜、苹果等，蔬菜和水果中含有丰富膳食纤维，有利于宝宝的胃肠道的蠕动，防止便秘 。可以给宝宝弄成菜泥、榨成果汁食用 。
2.肉类：比如鸡肉、猪肉等，肉类中含有丰富的铁元素 ， 能有效预防缺铁性贫血的发生 。可以给宝宝做成肉丸、肉肠食用 。
3.蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋等，蛋类中含有丰富的蛋白质，能促进宝宝的生长发育 。可以直接给宝宝煮熟捣碎后食用，也可以做成蛋羹食用 。
4.碳水化合物：比如米饭等，碳水化合物中含有很高的热量 ， 能够维持宝宝正常的活动和运动 。可以给宝宝把米饭蒸烂食用，也可以做成稀粥食用 。
###其它资料参考###1岁的孩子，逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅，可以喂的东西多着呢 。以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的 。适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等 ， 以提高热量 。经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的 。经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应 。烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎 。不宜煎、炒、爆，以利消化 。混合果蔬汁材料：胡萝卜、苹果、菠萝、芹菜、黄瓜各30克，牛奶100克 。做法：1、苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成小块；芹菜、黄瓜洗净后，切成小段；菠萝洗净后，切成小片状 。2、将处理好的蔬果放入搅拌机，加入牛奶、水，利用搅拌机打匀，即可饮用 。营养价值：这款果蔬汁含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝生长发育必不可少的营养物质，宝宝经常饮用，既能补充营养，又可以防止便秘的发生 。豆腐鱼头汤材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒、葱末、姜末、大豆油、盐各适量 。做法：1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成块状；豆腐冲洗后，切成小块 。2、起油锅下葱末、姜末爆香后，放入鱼头块，加料酒煸炒后，加入豆腐块和适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后，改为小火焖煮15分钟 ， 加盐调味即可 。营养价值：豆腐的含钙量较多，而鲢鱼头富含维生素D，两者搭配着吃，可发挥营养素的联动作用，提高人体对钙的吸收率 。
###其它资料参考###一岁宝宝食谱大全及简单做法 。
饮食要求
一岁宝宝正是出牙期 ， 宝宝消化能力进步，对食物适应性也提高了，爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、碎菜和水果等食物，丰富食物种类，但注意食物不能太硬，而且要容易消化的 。在烹调时要注意口味比成人的口味稍淡一些 ， 重油或很甜、很咸的食物不适合1岁的宝宝，并且要避开刺激性较强的调味料，以免宝宝对其他食品产生厌恶感 。
一岁宝宝食谱牛奶大米饭
材料：大米400克 ， 牛奶400毫升 。
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