3：再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油 。入坛密封30天后即成 。
怎样腌制青辣椒的步骤都差不多，但是要注意一些事项：
1、青辣椒洗干净后,切成大快或条(不要太小),沥干水份 。绝对不能有生水. 青椒洗过后,也绝对不能带生水 。为什么不能有生水呢?道理很简单,自来水(生水)里的氯,会杀死泡菜菌 。
【绿尖椒怎么腌制】2、保证盛辣椒的器皿干净 。
怎样腌制青辣椒简单帮您介绍了一下 ， 试一下吧!
###其它资料参考###1.先把辣椒放到电饭煲里蒸熟了 。
2.准备姜蒜 这个是等下要调味用的 。
3.锅里放油，把葱蒜放到锅里爆香 ， 在汁里面放盐 鸡精和生抽 。
4.把煮好的辣椒放到装好的汁液中就可以了 。
一、辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物 。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲 。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖 ， 基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色 。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣 。
二、辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土 ， 15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期 。第一花穗到门椒坐主为开花期 。坐果后到拔秧为结果期 。辣椒适宜的温度在15-34度之间 。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽 。
###其它资料参考###淹尖辣椒好吃方法如下：
1、挑选一些新鲜的，没有虫洞的尖椒 。
2、把挑选好的尖椒清洗干净后，放在阴凉通风的地方沥干水分 。
3、大蒜去皮后切成片，生姜洗干净后切片，花椒，八角，桂皮，香叶清洗干净，放入清水中浸泡10分钟左右 。
4、锅中倒入适量的清水 ， 加入适量的生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶捞出来放入锅中，加适量的白糖，大火熬煮开，小火熬20分钟左右 。
5、尖辣椒晾干水分后，放入无水无油的干净容器中，把姜片、大蒜放入容器中 。
6、煮好的水晾凉后，倒入尖辣椒中，撒上一层盐，密封保存即可 。
