淡奶油怎么保存
淡奶油开盖之后需要尽快食用完毕，要是没有用完的话可以用锡纸或者是密封盒密封好，减少和空气接触，以免产生化学反应变质，封好之后要单独放进冰箱冷藏室保存，不能和其它气味比较大的食物混在一起 。
淡奶油里面的营养物质较为丰富，就算是放到冰箱里面保存，也是非常容易变质的，所以要尽快食用完毕，吃不完的话可以做成冰淇淋、提拉米苏等甜品 ， 避免浪费 。
###其它资料参考###冰淇淋机里的冰淇淋不可以过夜 ， 只能存放一天 。冰淇淋机制作的冰淇淋，完成后直接放冰箱冷冻，取出后如果冻得太实 ， 可以放着先软化20分钟左右 。
食用禁忌：
1、不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生 。
2、吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音 。
根据主料：
奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害 。
酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品 。富含活性益生菌 ， 有助提高免疫力 。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎 。
果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋 。【点击了解如何开一家蜜雪冰城】蜜雪冰城 旗下品牌"蜜雪冰城新鲜冰淇淋"具有非常高的顾客认知度 。两年以来，单品的销售总量已远远超越国内同类产品 ， 成为顾客选择的不二品牌 。蜜雪冰城一直以自己的方式，打造平价优质的产品，被同业者所学习效仿 。此后，蜜雪冰城会以更努力的姿态，以"传递快乐，分享甜蜜"为使命，继续做大我们的甜蜜事业 。
###其它资料参考###自制冰淇淋在常温下只能存放一天，如果在冰箱冷冻室可以存放五个月 。
储藏方法：
1、将放入冰淇淋的密封盒密封好 。
2、将密封盒放入冰箱的冷冻室即可 。
下面介绍一下冰淇淋的制作过程：
主料：鸡蛋4个、淡奶油200g、炼乳150g、细砂糖40g、柠檬汁适量
冰淇淋的做法
1、鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质 。
2、蛋白中加几滴柠檬汁，把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用 。
3、淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看看差不多就行 。
4、把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液 。
5、将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中 ， 加一次，用刮刀拌匀一次 ， 直到全部混合均匀 。
6、然后再分次加入炼乳，也是加一次 ， 都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀 。
7、从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可 。
8、将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中 ， 加果酱或坚果的就可以加了，自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀 。
9、放入冰箱冷冻四个小时以上 ， 冻不硬的，可以放心，从冰箱拿出来，用专用的挖球器，直接就可以吃，也可以稍微放置几分钟 。
###其它资料参考###1、奶油可以放冰箱冷藏 。打发好的奶油放冰箱冷藏一般可以放1~2天,最好在半天之内用完 。没有打发的淡奶油放冰箱冷藏一般可以放3~9个月,具体时间以外包装标签为准 。
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