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油炸奥尔良鸡翅怎么做( 二 )

生活百科鸡翅


5、再用中高火加温9分钟 ， 撕下保鲜袋（当心发烫），将鸡腿和料汁翻拌后摆盘就可以
###其它资料参考###1、用料：鸡翅12个、奥尔良腌料1小包、蜂蜜1小勺；
2、超市买那种新鲜鸡翅或速冻鸡翅都可以，解冻后洗净，在鸡翅背面划一刀，然后放奥尔良腌料腌好，用保鲜膜封好放冰箱两小时 。
3、普通铁锅或平底锅都行，稍微多放点油，最好是能刚刚淹过鸡翅，油温起来后开最小火，用筷子夹鸡翅一个一个放，炸一分钟左右翻一次面，翻五六次后 ， 控油夹出 。
4、蜂蜜用一点点热水化开，均匀的抹在鸡翅上，薄薄的一层就可以了 。
###其它资料参考###1、材料准备：鸡翅6个，奥尔良腌肉料15克，水15克，玉米淀粉40克，中筋面粉100克 ， 小苏打2克，鸡蛋25克，牛奶25克，油适量 。
2、将新鲜的鸡翅洗干净 ， 用牙签在鸡翅上面穿洞，为了使腌料更容易浸入 。
3、将奥尔良烤肉料倒入盆中，加入水，搅拌均匀 。
4、将鸡翅倒入，使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料 。
5、称量好裹粉所需原料 ， 过筛，混合均匀 。
6、鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀 。然后加入50克的裹粉，搅拌均匀 。
7、将腌好的鸡翅放入蘸液中，均匀的裹上蘸液，然后放入裹粉中，揉搓按压几次 。
8、将裹好粉的鸡翅，油锅放入适量的油烧热，然后放入鸡翅，炸至变色即可 。
###其它资料参考###料
鸡中翅250克
新奥尔良腌料17克
水17克
辅料
葱花2克
新奥尔良烤翅空气炸锅版的做法步骤
1.准备好解冻过的鸡中翅和新奥尔良腌料
2.鸡中翅洗净用厨房纸吸干水份
3.17克新奥尔良腌料加17克水混合均匀
4.准备一只大碗，放入鸡中翅和腌料，用牙签在鸡中翅上扎一些洞，让鸡翅更入味
5.用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏一个晚上
6.空气炸锅预热160度5分钟后，炸篮里放入鸡中翅，预留一定的间隔位置，空气炸锅160度烤20分钟
7.空气炸锅运行10分钟后取出翻面一次
8.空气炸锅提示结束后取出炸篮就可以吃了 。
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###其它资料参考###外焦里嫩 ， 好吃到舔手指，奥尔良鸡翅怎么做？这个在肯德基里面买的话是又贵又不好吃，其实，这一道美食我们在家里的时候就可以直接来做的，给孩子家人都喜欢，到底是怎么来做的呢，我们一起来学习一下这一道美食的做法 。
我们先来买一些鸡翅，这个洗净的鸡翅两面打上花刀，这样更加容易入味 ， 加入葱姜，料酒 ， 生抽，一大勺的奥尔良腌料，然后给他们全部抓拌均匀后腌制半个小时，起锅热油煎至一面金黄后翻面煎，另一面煎至两面金黄就可以开吃了，鲜嫩多汁 ， 太好吃了 。
特别爱吃的奥尔良鸡翅，在家怎么做既简单又好吃呢？这个就不用出去再买了，首先，鸡翅买回来以后咱们给他改个刀 ， 便于入味 ， 用清水给他清洗一遍，清洗一遍能够有效的去除鸡翅里边的血水，这样做好的鸡翅不腥不腻的，奥尔良料 ， 打开以后直接倒入少许清水，给他搅拌均匀，这样你在做的时候，这样的讲话更便于入味，而且这个鸡翅也会变得特别嫩 。这个奥尔良料的味道特别好 ， 这样一做不比别人卖的差，我们全家人都很喜欢 。我们腌20分钟腌好的鸡翅，然后再加入一颗鸡蛋 ， 再加入一小勺的玉米淀粉 ， 将鸡蛋和玉米淀粉给它拌匀以后 ， 就在这个鸡翅表面形成一个薄薄的小护栏，这样你在炸的时候?。屯饨估锬哿?。

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