###其它资料参考###可以做海参小米粥，做法简单，营养又易吸收，我经常在家里做 ， 你也可以试试 。
海参小米粥的做法：
1、准备好2-3个泡发好的海参（我家用的是朝阳参），清洗干净备用 。
2、将小米淘洗干净后加入适量的水，大火烧开后转小火熬上15-20分钟，如果想要吃得烂一点就熬久一点 。
3、15-20分钟后加入海参，再熬上5-10分钟 。
4、最后加入适量的枸杞，少许的盐即可 。
注意:不要放油，海参碰到油会化解一部分的营养物质 。
这个海参小米粥有利于清热润燥，老人喝可以补充蛋白质、海参素、牛磺酸等多种氨基酸；小朋友可以补充钙、铁、锌以及多种维生素 。最主要的就是老人和小孩的消化功能比较低，而小米偏寒性，海参是温性，两者可以起到中和起来就可以对肠胃有一定的保健作用，当然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的 。长期喝海参小米粥可以起到强基固本、增强抵抗力 。
###其它资料参考###主料：泡发海参1个、小米30克 。
辅料：料酒半汤匙、盐少许、葱1段、姜2片、枸杞少许、芝麻油几滴 。
步骤：
1、这是我提前泡发好的海参 。
2、煮锅加适量水，水开后放入小米 。
3、大火煮开 。
4、改小火小火煮粥 。
5、领取一锅，加水、葱、姜，料酒 ， 小火把海参焯一下，时间不必太长 ， 小火焯3分钟 。
6、焯好的海参捞出切片备用 。
7、小米粥煮至粘稠 。
8、放入枸杞、海参 。
9、放入葱末，加少许盐、芝麻油调味 ， 搅匀即可关火 。
###其它资料参考###1、海参提前几天泡发（我没放步骤，豆果里有泡的方法 ， 海参用矿泉水泡会更大，海参的五根肠子要留着 ， 很营养的别浪费了）
2、1米杯的小米洗净，放入适量的水 ， 大火烧开转小火十分钟（注意一下，小米中容易溢锅）
3、准备好食材，鸽子蛋先煮好过凉水慢慢剥皮 ， 瘦肉剁碎、海参切成片、姜切丝
4、热锅冷油把肉末姜丝爆香，放入少许糖黄酒
5、煮好的小米粥，放入海参慢火煮
6、把炒香的肉和鸽子蛋倒入粥中慢火煮沸 ， 倒入少许的黄酒解腥，倒1勺白糖提一下鲜
7、放入切好的青菜，倒适量的盐，煮开关火
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