经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

用电烤箱烤牛肉怎么腌( 二 )

生活百科牛肉


5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀
6、加少许洋葱提味 ， 腌50分钟
7、电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎
8、依个人喜好几成熟，翻一面煎
9、用生菜卷着胡萝卜和牛肉就可以吃
完美香烤牛肉的做法：
【主料】牛里脊肉300克
【辅料】粉土豆1个、红洋葱半个、洋葱一小半、番茄半个、新鲜百里香1小把、现磨黑胡椒适量、海盐适量、橄榄油适量、盐水少许、黑胡椒碎1大勺、生抽1汤勺、无盐黄油1小块、糖1匙、红酒1汤勺、新鲜罗勒叶数片、高汤半碗、生粉1小勺
步骤：
1.洋葱去皮切碎 ， 番茄洗净切碎 ， 罗勒叶切成末备用；
2.加热小锅，放入黄油块融化，倒入洋葱碎翻炒出香味；
3.加入番茄碎炒匀，炒至番茄与洋葱差不多糊化的状态时，把所有调料调匀后倒入；
4.烧开后转中小火煮10分钟左右，至酱汁浓稠醇厚；
5.洋葱去皮切块，不要切得太碎；
6.土豆洗净去皮后切成小块，百里香清洗干净；
7.牛肉拍松，淋上橄榄油，撒上海盐和现磨黑胡椒，抹均匀，待30分钟；
8.土豆块和洋葱铺在铸铁锅内，放入百里香；
9.撒上少许黑胡椒和海盐，淋入橄榄油；
10.烤箱预热230度，把牛肉放在土豆洋葱块上；
11.预热好后调至200度，把牛肉放入，总共烤20-25分钟左右；
12.烤到一半时间时，取出牛肉，在表面再抹上橄榄油，两面抹匀；
13.蔬菜看起来很干，可以调入少许盐水，避免烤焦；
14.烤好的牛肉晾10分钟，切成薄片 ， 搭配烧热黑椒酱汁即可享用 。
整块烤牛肉的做法
1牛肉用调料拌好腌一会 。
2生菜选靠里面的特别嫩脆的 洗干净 。
3电饼铛预热后 倒少量的油省油法：当肉片粘到点油即拖往没油的空地烤 。
4牛肉片一块的摊在电饼铛 ， 适时翻面 。第一次用电饼铛有点手忙脚乱 ， 特别还有很爱帮倒忙的能人在跟前 我要帮忙，我只是想帮忙而已......
5我们还烤了羊肉卷
6边烤边把已经烤好的肉肉夹起，增添新肉到烤盘去烤 。
7烤好的肉肉放到盘子里，或者放进嘴巴里......
8用生菜包着吃 非常不错
自家烤牛肉的简单做法
【胡椒粉烤牛排】
食材：牛排肉、芦笋、红椒、土豆 。
配料和工具：胡椒粉、黑椒酱、海盐、烤箱、厨房纸 。
步骤：
1、牛排肉可以冲洗一番，最好不洗用厨房纸吸一吸，切片然后裹上厨房纸 。
2、将牛排肉放入冰箱中冷冻2个小时，取出，撒上胡椒粉、海盐 ， 两面抹上油 。
3、芦笋、红椒以及土豆洗净，焯一焯芦笋，土豆压成泥炒一炒 。
4、烤箱温度设置为华氏500度，将锅放入烤箱里几分钟 。
5、之后取出铁锅，放在炉上，牛肉放入锅内，开始烤牛排 ， 30秒左右翻面一次 。
6、接着连锅带牛肉一同放入烤箱中，温度也设为500度，牛排两面都烤2分钟 。
7、关闭烤箱 ， 利用余温继续焖5-10分钟 。
8、将烤好牛排切片，和芦笋、土豆泥以及红椒拜访在一起，牛排可以加入黑椒酱蘸着吃 。
【海盐烤牛排】
食材：牛排肉、洋葱、口蘑 。
配料：油、海盐、红葡萄酒、盐 。
步骤：
1、牛排肉不用洗，用厨房纸吸一下表面，两面撒上海盐 ， 放3-5分钟 。
2、平底锅烧热，温度在200度以上 ， 等到过冒烟后倒入油 ， 牛排放入锅中 。
3、牛排肉的地面变成焦黄色后，翻面，叫两面都烤成黄色后，连锅带肉一同放入烤箱中 。

相关经验推荐


上一篇：怎么用微波炉考香蕉

下一篇：2021西藏十月份很冷吗-西藏十月份的天气是怎样的