###其它资料参考###1、新鲜的芋头可以带泥放在常温下保存 。在存放的过程中，一定不要将泥巴去掉，直接将芋头存放在纸箱子中，不要封口，然后存放在阴凉干燥处，可以保存很久 。
2、芋头还可以去皮保存，不过去皮芋头的保存时间比较短 ， 一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中，这样只能保存几个小时 ， 如果想要存放更久，这个时候可以将去皮后的芋头油炸或者制作制作成芋头干，效果都很好 。
3、日常生活中，芋头尽量不要放入冰箱中冷藏，存放芋头的适宜温度是10-15℃，不适合在低于0℃或者是高于25℃存放 ， 否则会加快芋头腐烂的速度 ， 而冷藏室内的温度比较低 ， 这个时候不建议存放芋头 。
4、芋头冷冻的时候 ， 如果没有出现冻伤的情况 ， 可以蒸熟之后再吃，只是口感可能会差一些，如果芋头从冰箱中拿出来以后解冻，出现了变软变色的情况，这个时候就不要吃了，因为这样的芋头口感不好，吃了还有可能会引起腹痛，得不偿失 。
###其它资料参考###1、通风保存：将芋头放置通风阴凉处且干燥的环境中存放 。2、暖房保存：芋头保存选择朝南的房间，然后存放在由砖块垒高的细竹或者稻草上 。3、地窖保存：将芋头放入地势高且背光避风的地窖中 。4、注意事项：芋头不能放入冰箱保存 。
芋头的保存方法1、通风保存
芋头可以放置在通风阴凉处，保持周围环境的干燥，同时避免阳光的直射 ， 即可将芋头保存3到5天时间，如果存放的过程中芋头出现发软的情况，则应该及时加食用，切勿继续存放 。
2、暖房保存
芋头保存可以选择朝南的房间，使用砖块垒高30厘米左右的高度，然后在砖块上方铺上一层细竹或者稻草，之后将芋头放置上去，这样可以控制温度和湿度，有利于延长芋头存放时间 。
3、地窖保存
芋头可以放入地势高且排水性好的地窖中保存，同时要保证地窖背光避风，地窖的深度最好在83厘米左右 ， 宽度为1到1.3米，然后将芋头放入其中 ， 再将地窖口密封起来即可 。
4、注意事项
芋头不能放入冰箱保存，芋头在温度过高和过低的环境中都容易出现腐烂，而且冰箱中的湿度比较大，可能会导致芋头表面的细菌滋生，不利于长时间保存，另外芋头从冰箱取出后也容易升温变质 。
###其它资料参考###未去皮芋头直接存放或者用纸箱装好，不要封口，放在干燥、阴凉、通风的地方即可 。去皮芋头放在淡盐水或者小苏打粉水中，但只能保存几个小时 。建议将去皮后的芋头油炸、蒸熟，这样可以保存三天左右 。1.一般芋头上会带点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，将芋头直接存放或者是用纸箱装好，不要封口 ， 然后放在干燥、阴凉、通风的地方 。
2.刚买回来的芋头最好不要放冰箱冷藏 。存放芋头的适宜温度是10-15℃，否则会加快芋头腐烂的速度，而冷藏室内的温度比较低，不适合存放芋头 。
3.芋头买回来放太久未用的话很容易腐烂，可以将它去皮、切块 ， 用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便 。若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏 ， 烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可 。
最后需要注意的是 ， 芋头冷冻后能不能吃，要视具体情况而定 。芋头冷冻后 ， 若是没有出现冻伤的情况，是可以蒸熟后食用的，但食用口感不是很好；如果芋头从冰箱中拿出来解冻后 ， 出现了变软、变色的情况时，最好不要再食用了 。
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