###其它资料参考###1、用冰冷的水冲洗 。一来冷却意面中止烹煮过程 ， 二来洗去意面表面的多余淀粉防止粘合 。
2、在厚纸巾上控干冷却后的意面 。加入适当橄榄油搅拌 。
3、室温下保存8小时 。冰箱保存3天 。
4、使用时按量在沸水中煮透意面 。
###其它资料参考###意大利面保存得当可以隔夜 。
意大利面煮熟之后凉了之后可以放冰箱保存，它不像绿色蔬菜 ， 隔夜放冰箱容易产生亚硝酸盐，危害身体健康，但是需要注意的是，意大利面从冰箱拿出来之后一定要加热后再吃，一方面高温可以杀灭一定的细菌，另一方面，口感也会更好 。一般建议食物还是吃新鲜的好，最好吃现煮现吃 。
意大利面隔夜怎么吃 1、微波炉加热
尽量用微波炉加热，这样可以让食物内部也得到充分加热 ， 确保加热彻底 。
2、炒着吃
意大利面从冰箱拿出来后，可以放锅里炒着吃，更加入味 。
意大利面的营养价值
意大利面不仅口感独特，可以做成许多不同的口味，还具有丰富的营养价值 。由于意大利面的原料是硬小麦 。不同于面粉的是，这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物 。根据科学研究表明这种碳水化合物在人体内分解缓慢 ， 不会引起血糖迅速升高，适合高血糖的人群使用 ， 所以，意大利面可以被用来调控糖尿病患者的饮食 。
其中，意大利面含有大量的蛋白质和维生素 ， 可以有效地减少人体内的胆固醇堆积 ， 平坦小腹，改善冠状动脉情况 ， 是一款非常适合运动员作为赛前的食品 。多食意大利面既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量 。意大利面中含有的B族维生素，它们不仅对脑细胞有一定的刺激作用，有效得维持人体脑部的健康，还可以有效的改善口腔溃疡等病症 。
###其它资料参考###意大利面一般煮七八分钟左右 。
【意大利面可以保存多久】材料，意大利面条 、肉末、，番茄、洋葱、蒜、番茄酱、黄油、淡奶油、盐、胡椒粉、乳酪粉等各适量 。
番茄意大利面做法:
1、锅里煮开水，放一小勺盐 ， 把意大利面竖着放进去，呈发散状，等面在水里的部分煮软后 ， 用筷子打圈搅拌，煮8分钟左右 。
2、煮面条时 ， 把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎 ， 番茄去皮切成丁 。
3、意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用 。
4、锅烧热 ， 放一小块黄油融化 。
5、放肉末煸炒变色后盛出备用 。
6、用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软 。
7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙 。
8、倒入刚才炒好的肉末 ， 加四到五勺番茄酱一起煸炒 。
9、再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐 。
10、把意面放进锅里和酱料拌匀，撒胡椒粉出锅装盘，再撒点乳酪粉 ， 意大利面即可做好 。
###其它资料参考###1、用冰冷的水冲洗 。一来冷却意面中止烹煮过程，二来洗去意面表面的多余淀粉防止粘合 。
2、在厚纸巾上控干冷却后的意面 。加入适当橄榄油搅拌 。
3、室温下保存8小时 。冰箱保存3天 。
4、使用时按量在沸水中煮透意面 。
###其它资料参考###1、将煮好的意大利面加入少许油拌匀保存即可 。将意大利面煮成半熟的状态 ， 具体时间根据意大利面的种类而定 。
2、意大利面煮好之后，用冷水冲洗 ， 洗去多余的淀粉，防止粘在一起 。之后用纸巾将水控干，加入适当的橄榄油 。即可放入冰箱保存 ， 但是保存的时间不宜过长，意面的口感会发生变化 。
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