生活中，还有些人把紫背天葵称为血皮菜，其属于一种野菜类 。那么 ， 紫背天葵能降血糖到底真不真呢？专家表明 ， 糖尿病患者食用紫背天葵是没有害处的 ， 食用方法得当，还可以帮助患者降低血糖 。
紫背天葵，地下块茎肉质，圆珠形 。叶通常1片，卵状心形，先端渐尖，基部心形，边缘有不规则的尖锯齿，背面紫红色 。夏季开花，花粉红色，有香味 。蒴果秋季成熟 。
性味功能：甘淡凉 。清热解毒 ， 润燥止咳，散瘀消肿
主治用法：1、外感高热 ， 中暑发烧；2、肺热咳嗽；3、跌打肿痛 。
每用干品 23~3钱，水煎服 。鲜品捣烂可敷恶疮疔毒 。
食用方法
（一)蒜茸紫背天葵：紫背天葵250克，将其切成约3厘米长的细段 ， 在油锅中加入蒜茸 ， 加入紫背天葵快火炒2分钟，调味即可 。
（二)紫背天葵煎蛋：紫背天葵100克 ， 鸡蛋3个 ， 将紫背天葵切成2厘米长的细段 。将鸡蛋打入碗中，再将切碎的紫背天葵与鸡蛋调匀，并加入石榴的盐，起油锅，加入调好的料，煎3～5分钟即可 。
（三)紫背天葵煮豆腐：紫背天葵100克，豆腐6块 ， 将豆腐在油锅中煎黄 ， 加水煮沸2分钟，加入切成0.5厘米长的紫背天葵，煮沸1分钟，加入美味极鼓油等，调味即可 。
（四)紫背天葵五花肉原料：五花肉500g、莲子50g、白果50g、紫背天葵25g、冰糖50g 。制法：紫背天葵浸泡榨汁 ， 加糖、盐调和备用 。莲子、白果浸透飞水，加冰糖煮至松软备用 。五花肉放锅里煮至六成焖，取出，在皮面上均匀地扎针，涂上盐，放入油中炸至皮面金黄色取出，待冻后泡水回软，切长方件，用姜葱水滚过，漂水，再滚过 ， 在扣碗中排砌造型，加紫背天葵汁蒸约20分钟取出，滤去汁，覆于碟中，莲子、白果围于四周，再用天葵汁勾芡淋于面上即可 。成品特点：芡色大红，天葵的酸中和了五花肉的肥腻，口感酸甜肉松化不腻 。
补充：
紫背天葵的块根作天葵子使用 ， 性寒 ， 味甘、苦 。入脾、小肠、膀胱经 。具有清热解毒、消肿散结的功效 。含有天葵苷、生物碱、内酯、香豆精类、酚性成分和氨基酸 。能治痈肿疮毒、瘰疬、淋浊带下、疔疮、跌打损伤、毒蛇咬伤等病 。由于人类对自然资源的过度掠夺 ， 导致水土流失 ， 药材生长的环境受到严重破坏，植物生长差，再加上人工大量采挖，野生资源逐渐枯竭 ， 药材产量逐年减少 。
由此说明，糖尿病患者合理食用紫背天葵是可以帮助降血糖的，并且还具有其他多种疗效，是民间一种很好的天然药材 。但还值得提醒大家的是，如今因为各种原因 ， 真正的紫背天葵在市场上很少见，当您需要购买的时候，一定要准确辨别是否真货？
紫背天葵能降血糖吗2功效与作用
1：清热解毒
清热解毒是紫背天葵的重要作用之一，平时它能治疗人类的高烧以及肺热咳嗽还有痈疮肿痛等不良症状 ， 另外人们出现跌打损伤以后也可以直接用紫背天葵来治疗，而且治疗功效特别好 。
2：止血补血
紫背天葵具有出色的止血作用，平时在人们出现外伤出血或者吐血时，可以直接用紫背天葵进行治疗，能起到明显的止血作用 ， 另外紫背天葵中还含有一些微量元素铁，它的补血作用也很明显，平时可以用于人类缺铁性贫血的治疗 。
3：抗病毒
紫背天葵是一种抗病毒的中药材 ， 它能抑制人体内多种病毒的活性，能预防细胞癌变，平时多吃一些能有效预防癌症发生 。
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