[做法] 1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊
2.倒入平底锅干煎.形状不拘
3.松饼呈现许多小洞时就可翻面
4.煎好放入盘中.加上蜂蜜或其它松饼配料
5.松饼完成
[备注]这是打完豆浆后剩下的豆渣，绝得丢掉可惜，而且豆渣富含纤维质和大豆异黄酮对人体极佳，所以拿他来利用 。中午先做了豆渣炒饭觉得还算可以(妈妈说很香)/于是下午再接再厉利用家中有的材料作成松饼.(真的很像.非常好吃).大家可试试 。
但是有下列事项要大家注意一下喔：
1.豆渣不要完全挤干.要带有水水稠稠的感觉.不然弄起来会太干 。
2.材料是抓大概的量.因为我做菜都是凭感觉 。
3.奶粉可替换成牛奶.但是其它东西可能就要加多，或是豆渣要因此比较干 。
4.要减肥者.可将奶粉或牛奶替换成低脂的 。
做法二: 材料：豆渣 奶粉 炼乳 鸡蛋1个 面粉 泡打粉 白糖
做法：将豆浆机里剩下的豆渣加上鸡蛋、白糖、面粉、奶粉（或加炼乳，依个人口味定）、泡打粉（依豆渣多少而定，一般偶做8个松饼用3克左右），可以考虑加少许水，充分搅拌均匀，调成较浓稠的面糊 。
锅烧热，加油，油可以稍微多一点，这个玩艺还挺吃油的 。锅烧至八成热，用勺子挖一大勺放入锅内，用勺将其摊成圆饼形 ， 每个松饼不用太大 ， 直径6厘米左右为宜 。先煎一面，煎至金黄色后翻面，再煎另一面 。两面煎好后出锅 。
9、炒豆渣
原料：主料：豆渣500 g，小虾米30 g 。
调料：色拉油、葱花、盐、味精 。
制法： 1将豆渣挤干水，放锅内炒干，出锅待用 。
2锅内放油烧热，下葱花煸香，放入豆渣和小虾米煸炒，加盐、味精炒至入味即可 。
功效：豆渣含丰富的纤维素，具有清热解毒的功效 。可作为糖尿病、肥胖病等病症患者治疗和减肥的食疗食品
10、豆渣鸭子
主料：豆渣500 g，鸭子1只 。
调料：料酒、味精、酱油、盐、葱花、姜末、猪油 。
制法： 1将豆渣挤干水分，入炒锅炒干，另起锅烧热，下猪油放豆渣炒至吐油发白 。
2鸭子杀后去毛、去内脏，洗净，抹上酱油、料酒，用八成热的油炸至呈金黄色，再加葱、姜上笼蒸烂取出，装于盘中 。
3蒸鸭子汤汁倒入豆渣锅内，加盐、味精烧沸，推匀起锅，舀在鸭子四周即可 。
功效：鸭肉补气利水、滋阴养胃，与豆渣相配制成此菜，营养丰富，具有补气健脾的功效，适于久病气虚、食欲不振、体瘦乏力、虚热多痰、消渴等病症患者食用 。
11、豆渣粥
用料：豆渣与西人店都可以买到的玉米面 ， 一比一左右 。加少许水调成糊状 ， 另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得 。特点 ， 比只用玉米面作的粥香甜 。
原料：黄豆渣200公克 白米饭4碗 综合果干（杏桃干、葡萄干、蔓越梅干）8大匙 姜末 洋菇3粒切片 素火腿丁3大匙 红萝卜丁3大匙 芹菜末 。
调味料：咖哩粉1大匙 黑胡椒1／2茶匙 黑醋1大匙 西红柿酱1大匙 酱油1.5茶匙 糖茶匙 。
做法： 1．将综合果干用温水泡10分钟后，沥干备用 。
2．用2大匙油爆香姜末、洋菇片、素火腿丁、红萝卜丁 ， 略为翻炒后续入豆渣拌炒 ， 再倒入2杯水小火煮 。
3．待锅中水份快干时，加入所有调味料充分拌匀入味 ， 再倒入芹菜末及部分综合果干拌匀，即成咖哩豆渣 。
4．白饭趁热拌入其余的综合果干，盛盘后淋上咖哩豆渣即可 。
12、咖哩豆渣的做法
调味料：咖哩粉1大匙 黑胡椒1／2茶匙 黑醋1大匙 西红柿酱1大匙 酱油1.5茶匙 糖茶匙
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