如果放麻油等凉拌的话 ， 蒸8分钟 ， 手撕成丝即可 。不超过5分钟即可，二十分钟左右 最后要闷一下 。
扩展资料：温度是决定杏鲍菇菌丝的生长和子实体发育的最重要的因子，也是产量能否稳定的关键 。不同温度对菌丝生长快慢有着明显的影响 。
杏鲍菇菌丝在6-32℃范围内均能在PSA培养基上生长，菌丝生长适温20-28℃ ， 速度较快，粗细均匀，生长较为旺盛 。最适温度为24℃左右，生长速度最快 ， 浓白、旺盛 。而温度6-16℃和32℃时，菌丝能够生长，但速度极缓慢，长势也较稀疏 。
4℃以下和36℃以上均停止生长 。
###其它资料参考###1、杏鲍菇切片需要煮上十分钟左右才能熟 。因为杏鲍菇它的肉质会比较厚一些，所以要把它熟的话需要一段时间 ， 因此把杏鲍菇放入汤中煮上十分钟左右才可以熟 。
2、熟了的杏鲍菇吃上去软软唧唧的，非常的好吃，而且会吸收汤汁的鲜味 。但是如果是没有熟的情况下，放在嘴巴里吃 ， 明显能感受到生的杏鲍菇特有的一种菌种味道，而且生的杏鲍菇吃的话是对身体有影响的，所以大家必须要有耐心 ， 煮熟以后才能吃 。
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