胡萝卜炖羊肉 ， 好吃不腻哦 。做法：一斤羊肉，洗干净后放进铸铁锅炒干水分 ， 炒出油，然后加没过羊肉的水煮滚 ， 转小火慢慢煮40分钟，调味：加盐，糖 ， 生抽老抽料酒，八角 。40分钟后放入胡萝卜块 ， 再炖15分钟即可！白萝卜炖羊肉！羊肉炖着吃就是要吃原汁原味的，但羊肉本来就多少带点膻味，并且炖出来的羊汤也特别油腻，使人难以下咽 。
胡萝卜炖羊肉！胡萝卜大家都知道，含有丰富的维生素，所以对人体是特别健康的，因此 。将胡萝卜与羊肉炖一起，简直是大补！二者相互结合，进入口腔 ， 不断的刺激你的味蕾，让你欲罢不能！一定要用优质10月龄左右的绵羊肉制作 ， 最好选择右玉羊肉，由于右玉的地理经纬度，植被覆盖率，以及地势崎岖不平，造就了在这个地方生长的羊肉肉质鲜嫩醇香 ， 右玉羊肉曾被认定为地理标志性食品 。
倒出锅内的汤，注入一碗清水 ， 放入羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和大量大葱 ， 煮至熟烂出锅，装盘即可食用 。炖羊肉首先要做到的是不夺羊肉的鲜味，这种搭配就是素材类型的了，普遍来说可以选择白萝卜、白菜，这两种本身没有什么味道，炖煮时间稍长的话还能有菜本身的微甜味道，且清香 。
###其它资料参考###炖羊肉里面可以放上适量的白菜 。
羊肉过于肥腻 。在饮食上面 。很多人都喜欢在里面加入一些蔬菜 。起到中和油腻的作用 。所以白菜是首选的 。
其次，在炖羊肉的菜肴中加萝卜也是可以的 。一般都是白萝卜为最多 。加入白萝卜可以调和羊肉的腥味，很多专门做羊肉的地方，就会放入适量的白萝卜 。另外，白萝卜也具有行气健脾的作用 。加上羊肉的温性 。能够起到很好的保健作用 。
【炖羊头肉和什么菜一起炖】在炖制羊肉的过程中 。如果需要颜色的搭配 。这建议放几片木耳 。黑木耳以细木耳为最好 。白色与黑色相互称耀 。然后再加入一点辣椒红色的，或者青色的都可以 。如果刚上桌的时候可以加入一点香菜叶 。那样色香味俱全的炖羊肉就大功告成了 。
文章插图
相关经验推荐
- 红烧鸡肉要煮多久
- 【新闻】宁波口岸进口肉类1.5万吨 比去年同期减少8.4%
- 鸡炖香菇好吗要多久可以吃
- 鸡肉要炖多久才烂
- 牛肉用开水煮多久能熟
- 排骨炖黄豆要炖多久能熟
- 虾炖萝卜怎么做好吃
- 煎馅饼要多久
- 水煮肉片的肉片买什么
- 胃息肉症状 预防胃息肉方法