如何来泡毛尖
1、烫壶：在沏茶以前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味再则热壶有助挥发茶香 。用壶里的热水接纳盘旋斟水法浸润茶杯，进步茶杯的温度 。
2、置茶：毛尖的投茶量根据1：50的比率举行投放 ， 即1克毛尖茶，50克水 。一样平常沏茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内 ，
此时可将茶荷递给客人 ， 观赏茶叶表面，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度 。信阳毛尖的形状条索紧细、圆、光、直，白毫表现，有峰苗 ， 光彩隐绿，油润平滑 。
3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯 。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻腾 ， 散开，以更充实泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的非常之七满，注水时细致水的温度要到达90℃(如许才气在投茶时使水温在85℃) 。
信阳毛尖对水的请求对比高，上等的水应该选用山泉水其次是搜集的山川，硬水以及碱较多的水不适宜冲泡毛尖茶，平常生存中选择矿物质纯净水也是不错的
###其它资料参考###毛尖是绿茶 。毛尖茶外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。冲泡出来的茶汤颜色碧绿 ， 茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
所以毛尖茶是绝对不属于红茶的，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。
挑选毛尖的方法是：
1、用双手捧起一把信毛尖茶叶，放于鼻端 ， 用力深深吸一下茶叶的香气 。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶 。
2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细 。凡色泽匀整、嫩度高 ， 条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶 。
3、嗅茶汤香气：信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算答得上好茶 。
###其它资料参考### 茶叶毛尖的好处和坏处
茶叶毛尖的好处和坏处，毛尖是人们很常喝的一种茶叶，它的营养价值是非常丰富的，常喝对人的身体健康很有益处 。下面给大家介绍茶叶毛尖的好处和坏处，希望对大家有帮助！
茶叶毛尖的好处和坏处1茶叶毛尖的好处
1、防止细胞癌变
防止细胞癌变是人们喝毛尖茶的最大好处 ， 它含有多种天然的抗癌物质，能抑制细胞癌变，而且它含有的活性成分还能减少亚硝酸胺和黄曲酶素等物质的生成，对细胞癌变也有良好的预防作用 。
2、延缓衰老
平时多喝些毛尖茶还能延缓身体衰老，它能清理身体内的自由基，减少氧化反应发生，而且它含有的维生素和活性酶类物质还能提高人体组织细胞活性，能延缓衰老，延年益寿 。
3、美白肌肤
毛尖茶中含有丰富的维生素C这种物质可以滋养肌肤，也能淡化色斑抑制色素堆各大积，平时经常饮用可以起到明显的美白作用 。
另外毛尖茶中还含有一些天然消炎杀菌成分，它能消除皮肤炎症，能减少痤疮和青春痘等多种不良症状发生 。
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