电饭煲土豆焖排骨的做法步骤22.土豆洗净去皮切丁
电饭煲土豆焖排骨的做法步骤33.排骨焯水
电饭煲土豆焖排骨的做法步骤44.电饭煲中倒入一层热油加热
电饭煲土豆焖排骨的做法步骤55.倒入排骨和姜蒜
电饭煲土豆焖排骨的做法步骤66.调入盐 ， 搅拌均匀
电饭煲土豆焖排骨的做法步骤77.电饭煲炖煮1小时左右，至收汁，土豆酥软之后即可盛出，撒葱花
###其它资料参考###排骨土豆焖饭的做法步骤
1
排骨洗净沥干水分，放入容器中 ， 调入酱油，盐和玉米淀粉，搅拌均匀静置20分钟入味 。
2
土豆去皮洗净切小块，香葱和蒜头切碎备用 。
3
将大米淘洗干净，放入电饭锅内胆中，加入平时煮饭时的水量，再加入少许盐和酱油 。
4
平底锅加入少许油 ， 大火烧热，下入排骨中火煎至微焦 。
5
翻面 ， 同样煎至微焦 。
6
下入土豆丁稍微的煎一煎 。
7
再下入葱白和蒜末煸出香味即可关火 。
8
将煎的排骨土豆倒入电饭锅内胆 。
9
盖上盖子，按煮饭键 。
10
煮饭程序结束后再下入葱花拌匀即可食用 。
11
米饭吸收了排骨渗出的油脂，非常的香滑好吃 。
12
在寒冷的冬天里，来一碗热气腾腾的排骨土豆焖饭再合适不过了 。
###其它资料参考###－ 准备食材 －
排骨 适量
圆葱 半个
土豆 一大个
大米 适量
香叶 十几片
八角 6颗
草果 2颗
生抽 适量
白糖 少量
油 适量
－ 步骤 －
1.土豆切块，喜欢面的可以切小一点，洋葱切条 ， 我用了半个 。虽然洋葱闻着辣，但是煮到一起就没有辣味了，反而挥发了本身的香味 。
2.排骨焯过，沥干水份 ， 锅中倒入油，白糖放入慢慢搅拌，直到焦黄起泡 ， 倒入排骨翻炒，主要是为了着色 。我这里排骨的颜色不好，完全是因为糖没熬开 ， 55……颜色均匀后，倒入刚才备好的土豆、圆葱、所有的调料 ， 为了焖出的饭和排骨均匀 ， 我把米也放进去了，所有的东东翻炒均匀后，倒入水，大概与食材齐平 ， 再随便翻下 。
3.然后把这一大锅放入电饭煲中，忘记说了，酱油最好用老抽 ， 我家没有了，暂时将就下用生抽 。酱油可以多放些，比较入味，喜欢味道重的，其它调料酌情增加就好了 。然后用普通煮饭模式开煮就欧了 。排骨炖烂一点比较好吃，所以电饭煲跳了也还可以再煮半个小时左右 。第一次做的时候不是很成功，味道不够 ， 第二天又加了些水，酱油香叶等，再煮了一次，虽然像稀饭了，但是味道好了，而且排骨比较入味 ， 土豆和米饭基本融合了 。整个过程中我没用到盐，主要是借酱油来上色和调味 。期待下次做得更好 。
###其它资料参考###用料
主料
大米350克
排骨350克
土豆200克
胡萝卜80克
辅料
料酒
2勺
盐
2勺
糖
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
葱
1把
排骨土豆煲仔饭的做法
1.
大米淘洗一下放入电饭煲锅中静置30分钟
2.
排骨在凉水中煮开捞出洗净，土豆、胡萝卜切丁
3.
排骨放入炒锅中炒干水分 ， 放料酒
4.
放老抽、生抽、糖翻炒均匀
5.
放开水大火煮开后改小火20分钟
6.
放入土豆、胡萝卜、盐再煮开一会关火
7.
连汤带水一起倒入大米中 ， 水量和平时煮饭差不多，如果汤水不够，再加点开水 ， 启动煲仔饭键
相关经验推荐
- 土豆片尖椒怎么炒好吃
- 土豆片烤箱怎么烤脆
- 土豆芹菜辣椒怎么炒菜
- 土豆瘦肉丸子怎么做好吃法
- 土豆瘦肉丸子怎么做好吃法大全
- 海带排骨汤海带泡多久
- 土豆怎么煮4好吃的
- 土豆怎么做好吃大全
- 炖鸡炖排骨汤一般多久
- 猪肋排用高压锅压多久