沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖 。如果特别喜欢吃 ， 可以配点深色蔬菜一起吃 。时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味 ， 已经从北方传遍了全中国 。纵然萨其马味美可口，但仍应为健康着想而尽量少吃 。
沙琪玛有哪些营养价值
富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能 ， 调节脂肪代谢，节约蛋白质 。
沙琪玛有哪些做法
桃仁沙琪玛的做法步骤
1、先准备1300克普通粉、4克泡打粉和1克小苏打混合均匀，加入四个大鸡蛋；
2、然后用筷子搅成絮状；和成面团（不需要出筋） ， 盖上保鲜膜松弛1、2个小时；
3、案板上撒上淀粉，分成两份 。一份盖上保鲜膜密封好，另一份用手压扁用擀面杖擀成大约0.3厘米厚的长方形片状；
4、平均分成四等份；撒上淀粉、叠压在一起；
5、切成很细的长条，把面条撕开放在筛网上抖散，抖落掉多余的面粉；
6、起锅放油中小火加热油温升至180度（或者预放一根漂起来就说明油温合适）；
7、用手抓一把抖掉淀粉放入油锅中 ， 用筷子翻至微上色捞出；
8、倒入桃仁芝麻混合均匀备用，烤盘上铺好油纸备用；
9、起锅放入130g细砂糖、250g麦笌糖和60g水，小火加热并不断搅拌均匀后一直加热至115度起泡泡（注意中间不要搅拌会起砂的）并粘稠；
10、试一下能拉长丝；快速将混合好的材料倒入糖浆中，用锅铲翻拌均匀；
11、倒入铺好油纸的模具中（或者烤盘上抹上一层油防沾）；
12、戴上手套压平（或者用抹平器抹平）、压紧实后定型；趁着有余温倒出（我烤盘底部撒了少许的青红丝）；切块后晾干 。
###其它资料参考###会，在你饿是时候不要去吃那些太油腻的东西对你的胃不好《这是我知道的》
2沙琪玛里的油和糖吃了也不好！因为你是饥饿的情况
在平时可以当零食来吃还可以的
【沙琪玛吃多了怎么办】不可以当饭吃！
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