操作提示：
1、牛奶一定要用全脂牛奶 ， 加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不能太高，否则乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功；
2、用乳酸菌粉制作酸奶是最佳选择 ， 但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优酪乳是我试过多种酸奶做引子后 ， 觉得效果最好的一种 。
3、如果需要持续做酸奶，可每次做好后留出一小部分 ， 做下一次做酸奶的引子 。
4、如果不喜欢甜，也可以什么都不加直接吃原味的酸奶 。
5、5-6小时后 ， 如果酸奶凝固得还不够好，可以再适当多增加发酵时间，如果怎么都不能凝固 ， 请注意是不是操作中出现了什么问题 。
6、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味才更好 。
7、烤箱因为只有箱内温度不足设定温度时才会开始工作，发酵所需要的温度是40度左右，需要加热的时间短，而且比较容易保持 ， 所以开5-6小时也不会耗很多电，可以放心制作 。
自制酸奶加上水果，还可以做成好看好吃又健康的水果酸奶 。
【特别浓稠的酸奶怎么做】更多自制甜品：椰汁西米布丁、米酒小汤圆、蛋花汤圆米酒
文章插图
相关经验推荐
- 柠檬加茶叶有什么好处
- 初二的孩子为什么逆反 初二逆反并不可怕
- 14岁孩子脾气暴躁是什么原因，14岁孩子脾气暴躁是什么原因引起的
- 绿茶的缺点是什么意思
- 发现读初三的女儿早恋了怎么办
- 暑假怎么陪孩子 暑假怎么陪孩子度过好的假期
- 高中叛逆期的男孩子怎么去引导
- 普洱茶小块的怎么泡
- 自制面条能放多久
- 喝酒真的能暖身吗 喝酒暖身是什么原因