况且，寒冷的冬天逼近了，一碗热汤下肚，也是一件很舒服的事 。这就跟着小编一起跟着菜谱制作这道鲍鱼汤吧~鲍鱼、番茄、冻豆腐等食材备好 ， 然后跟着菜谱上手 ， 就能收获属于你的珍贵的鲍鱼汤了！
【桃花蛸怎么做好吃】鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤
By 踏月色而来～
配料：
鲍鱼 6个、生抽 8克、百里香 2克、淀粉 5克、番茄 2个、桃花蛸 1个、冻豆腐 200克、青豆 50克、小葱 1棵、姜 2片、黄油 10克、鸡精 1克、精盐 适量
步骤1.首先备齐所有的食材，冻豆腐提前拿出来解冻，桃花蛸和鲍鱼洗净 。
步骤2.把洗净的鲍鱼改花刀 。
步骤3.冻豆腐用刀切小块，番茄用刀也切成小块 ， 葱姜切丝 。
步骤4.锅里放入黄油烧热后，爆香葱姜 ， 再放入番茄块，大火快速翻炒均匀 。
步骤5.加入百里香调味 。
步骤6.再加入生抽调味调色 。
步骤7.大火继续翻炒至番茄软烂后 。
步骤8.锅中倒入适量的清水 ， 先放入冻豆腐 。
步骤9.再放入鲍鱼和桃花蛸 ， 大火煮沸后转中火继续煮10分钟 。
步骤10.看见锅中汤汁变得越来越浓稠，放入适量的盐调味 。
步骤11.再放入鸡精增加口感 。
步骤12.加入青豆 ， 大火煮1分钟左右 。
步骤13.倒入提前化开的水淀粉 。
步骤14.大火煮沸即可关火 。
烹饪小贴士：
1、不喜欢黄油的可以换成其它食用油；
2、鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽 。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首 。鲍鱼，同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼，形状有的像人的耳朵 。它肉质鲜美，营养丰富 。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首 。鲍鱼营养价值极高 ， 富含丰富的球蛋白；含有丰富的蛋白质 ， 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。
冬天来了，暖和的汤粥要喝起来 ， 大家一般会煮汤还是熬粥呢？
###其它资料参考###鲍鱼和金霍斛配搭在一起是绝配，具有养胃生津，滋阴清热的功效 。
金霍斛是石斛中较为名贵的一种，具有养阴滋补的作用 。1500年以前的《神农本草经》中早就有记载，千年以来它一直和灵芝，人参 ， 冬虫夏草等一样被列为上品中药 。其性味：甘淡微咸 。性属清润，清中有补，补中有清 。其质量是否上乘 ， 并不是颜色越金黄越好，关键是放入口中咀嚼时胶性越强越好 。
材料
主料：鲍鱼410g；
辅料：金霍斛适量、西洋参适量、鲍鱼壳适量
鲍鱼养生汤
1
食材：清洗干净的鲍鱼3个 ， 适量的金霍斛和西洋参 ， 刷洗干净的鲍鱼壳 。
2
鲍鱼壳打碎 。
3
把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟 。
4
把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳 ， 再倒入鲍鱼，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参 。
5
隔水慢火炖2小时 。
6
盛入汤碗中即可食用 。
小贴士
鲍鱼壳是珍贵的药材 ， 有清热平肝、滋阴壮阳的作用，不要丢掉，用来煲水，其汤汁功效与上汤具有同样的食效哦(*^__^*) 嘻嘻……
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