有人说陶器茶具透气 , 壶壁存在气孔 。非也 , 壶壁上的气孔,不论是单气孔还是双气孔都比水分子要小,否则会漏水 。其实透气不是靠壶壁上的气孔来完成的 。主要靠壶盖上人为做的放气孔来完成的 。现在不论什么材料的茶具盖上都做出气孔 , 就是这个道理 。
其实泡绿茶用透明的玻璃杯最好 。一般泡绿茶用玻璃杯时是不用盖盖的 。更不存在透问题 。既品茶,又赏茶 。而且玻璃杯是无色无味的 。能保证绿茶本身的味道 。其它茶具更无法做到 。这就是玻璃茶具的优势 。
###其它资料参考###建议用紫砂壶冲泡,为什么呢 , 原因如下:
1,因为绿茶属于是未经发酵的茶饮,用紫砂壶泡出来的绿茶会有一股焖熟味 , 很能增加绿茶的口感,所以在茶具是选择上须慎重 。
2,绿茶在冲泡的时候水温至少要在80摄氏度以上,玻璃杯的话会比较烫手,而紫砂器具有耐热性能,冷热急变性佳 。
3,紫砂因传热慢 , 所以保温相对其他的差距比较持久,这一点对于未经发酵的绿茶而言,更是一项难得的特点 。
综上所述,建议绿茶用紫砂壶来冲泡 。
###其它资料参考###茶杯里自带有不锈钢网的茶漏,每次喝茶时,茶叶是放茶漏上面,那叫冲茶 , 可以把茶叶的维生素等营养成份冲出来,而避免了有害的苦味,茶叶是放茶漏上面更健康些 。
饮茶 , 是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品 。也泛指可用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料 , 后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“铁观音”等 。
茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献 。
饮茶方式
1、品茶方法日臻完善而讲究 。茶壶茶杯要用开水先洗涤,干布擦干,茶渣先倒掉,再斟 。器皿也“以紫砂为上,盖不夺香 , 又无熟汤气” 。
2、出现了六大茶类,品饮方式也随茶类不同而有很大变化 。同时,各地区由于不同风俗,开始选用不同茶类 。如广东喜好红茶,福建省多饮乌龙,江浙则好绿茶,北方人喜花茶或绿茶 。
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